Kaczka, to obok gęsiny i królika jedno z moich ulubionych mięs. Najczęściej przygotowuję ją właśnie w taki sposób - faszerowaną jabłkami i marynowaną przez noc w przyprawach. Mięso wcześniej zamarynowane jest niezwykle aromatyczne i kruche. Efekt końcowy zawsze jest fantastyczny - kaczka dosłownie rozpływa się w ustach. Składniki: 1 kaczka o wadze ok. 2 kg Marynata: 2 łyżki suszonego majeranku 1/2 łyżki suszonego tymianku 5 ząbków czosnku 2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego…
Pieczona kaczka Mama prosiła, więc zrobiłam! Pieczona kaczka pieczona z jabłkami, gruszkami i pomarańczami wylądowała na stole. Och, pieczona kaczka z owocami generalnie kojarzy mi się ze świętami, specjalnymi rodzinnymi uroczystościami i kuchnia odświętną. U
Kaczka pieczona z pomarańczami i imbirem poleca się na świąteczny obiad
Święta już tuż tuż! Pewnie już doskonale wiesz co przygotujesz na wigilijną kolację, ale warto także wcześniej pomyśleć co podasz swoim gościom pierwszego i drugiego dnia świąt. Ja w tym roku wybrałam kaczkę pieczoną z pomarańczami i imbirem. Jest świetna - miękka, soczysta i niezwykle aromatyczna, a jak smakuje! Przekonaj się sam!
