Pinterest • Światowy katalog pomysłów

Mięso i kurczaki

16 Piny1 Obserwujący

Pyzy z mięsem, w zależności od regionu Polski mają rozmaite nazwy. W rejonie Podlasia nazywają się kartacze i tam smakują mi najbardziej na ...

1

Karkówka to chyba moja ulubiona postać wieprzowiny. Można z niej wyczarować niejeden obiad a kombinacji z wykorzystaniem tego mięsa jest chy...

Karkówka z pieczarkami i cebulą :)

Od czasu do czasu moi chłopcy mają nieodpartą ochotę na porządny kawał mięsa. Moja w tym głowa, aby za każdym razem smakowało ono inaczej....

Pałki z kurczaka w miodzie i sosie sojowym

Dobry przepis na obiad, kiedy przychodzą znajomi powinien, oprócz tego, że musi być smaczny, posiadać jeszcze jedną ważną cechę – jego przygotowanie powinno być banalnie proste, niewymagające stania w kuchni, podczas gdy goście się bawią. Tak jest w tym przypadku. Nie dość, że w kuchni spędziłem jedynie kilka minut, to aromat tego dania witał gości jużRead More

Kartacze to danie polskiej kuchni kresowej. Najczęściej można je spotkać na Suwalszczyźnie i Podlasiu. Litewskim odpowiednikiem kartacza są cepeliny – nazwa ta się wzięła od ich wrzecionowatego kształtu, który przypomina sterowce „Zeppelin” skonstruowane przez Ferdinanda von Zeppelina na początku XX wieku. Jest kilka szkół robienia kartaczy. Najbardziej ortodoksyjne mówią, by ciasto robić tylko z mieszanki …

Od czasu do czasu moi chłopcy mają nieodpartą ochotę na porządny kawał mięsa. Moja w tym głowa, aby za każdym razem smakowało ono inaczej....

Udka z kurczaka duszone w piwie

Kotlety ziemniaczane po kijowsku

Kapustę płuczemy pod bieżąca wodą, odciskamy, kroimy drobno. Zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. Studzimy, odciskamy z wody. Możemy dodać parę ziarenek kminku do kapusty, ...