Szynka

Collection by Władysław Józefko

15 
Pins
Karkówka zapiekana z serem i cebulą. Karczek pod pierzynką. - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię Pork Recipes, Gourmet Recipes, Salad Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Ramadan Recipes, Polish Recipes

Karkówka zapiekana z serem i cebulą. Karczek pod pierzynką. - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Karkówka zapiekana z serem i cebulą. Karczek pod pierzynką. U nas wszyscy uwielbiają karkówkę zapiekaną na różne sposoby, bo to nie tylko smaczna potrawa, ale to danie praktycznie robi się samo. Polecam np. Karkówkę pod pierzynką z pieczarkami w kieszonkach. … Czytaj dalej →

Przepis na pieczony boczek z solanki. Solanka do mięsa. Soczysty boczek pieczony z chrupiącą skórą. Mięso moczone w solance. Pieczony boczek. Home Made Sausage, Good Food, Yummy Food, Polish Recipes, Healthy Dishes, Pork Belly, Food Design, Food To Make, Food And Drink

Pieczony boczek z solanki - Magazyn Kuchenny

Przepis na pieczony boczek z solanki. Solanka do mięsa. Soczysty boczek pieczony z chrupiącą skórą. Mięso moczone w solance. Pieczony boczek.

Kiełbasa Swojska Czosnkowa – Blog kulinarny My Favorite Food, Favorite Recipes, How To Make Sausage, Making Sausage, Kielbasa, Smoking Meat, Polish Recipes, The Cure, Good Food

Kiełbasa Swojska Czosnkowa

Czasami jak macie ochotę na zrobienie jakiejś kiełbasy to sięgacie do źródeł zawierających przepisy, ale ja wole zacząć od rozważenia na co mam ochotę i przystąpienia do zakupów lub przeglądu zamra…

Wędzony schab - Smaczne Inspiracje Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Charcuterie, Carne, Ham, Sausage, Bacon, Grilling

Wędzony schab - Smaczne Inspiracje

Uwielbiam jesień, ten festiwal kolorów, czas spędzony na świeżym powietrzu, krzątanie się w ogrodzie przy sprzątaniu ton barwnych liści, zapach palonego drewna i snujące się jesienne mgły. Robi się chłodno, to przy okazji jesiennych porządków w ogrodzie, jest też czas na wspólną biesiadę przy ognisku i domowe wędzonki. W pierwszej kolejności wędzony schab. […]

Domowa peklowana szynka wieprzowa na dwa sposoby – gotowana lub parzona | Karo in the Kitchen Pork Recipes, Cooking Recipes, Musaka, Baked Ham, Yummy Mummy, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Turkish Recipes

Peklowana szynka wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona | Karo in the Kitchen

Peklowana i pieczona w rękawie szynka jałowcowa - domowa wędlina. Jak zapeklować szynkę?

Jak wędzić szynkę, żeby była soczysta? Jak wybrać mięso do wędzenia? Bon Appetit, Grilling, Homemade, Meals, Cake, Smoking, Roman, Food, Sausage Recipes

Jak wędzić szynkę, żeby była soczysta? Jak wybrać mięso do wędzenia?

Kliknij i zobacz więcej.

  Smoking Meat, Pork Ribs, Sausage, Food And Drink, Bread, Dinner, Smokehouse, Blog, Meat

Szynka z tłuszczykiem

Przepis Będziemy potrzebowali -szynki z tłuszczykiem Przyprawy -peklo sól ilość według tabeli dziadka wersja mniej słona http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm -ziele angielskie 10-15 kulek do parzenia -liść laurowy 4-8 listków do parzenia -pieprz kolorowy mała łyżeczka kulek do parzenia Wykonanie Kupione mięso myjemy pod bieżącą wodą i topimy w solance z peklo solą.Czas peklowania 5-10 dni oczywiście ma być zgodnie z tabelą .Link do tabeli powyżej. Po wyjęciu z solanki po…

Wędzony Udziec z Indyka w przyprawach Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Carne, Steak, Pork, Cooking, Essen, Kale Stir Fry

Wędzony Udziec z Indyka w przyprawach

Wędzony Udziec z Indyka w przyprawach: potrzebujemy cały udziec z indyka waga ok. 1,20 -1,50 kg, sól peklowa 70 g, (można dać mieszankę 50/50 z solą zwykłą) 1 litr wody przegotowanej zimnej wody , Rozpuszczamy sól peklującą w wodzie, z udźca zdejmujemy skórę, wycinamy, kostkę myjemy, osuszamy układamy w naczyniu do peklowania może być garnek z pokrywką, zalewamy zalewą na 6 dni, mięso musi być przykryte zalewą codziennie przekręcamy, po 6 dniach wyjmujemy z zalewy osuszamy papierowym…

Wędzony Udziec z Indyka w przyprawach Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Carne, Steak, Pork, Cooking, Essen, Kale Stir Fry

Wędzony Udziec z Indyka w przyprawach

Wędzony Udziec z Indyka w przyprawach: potrzebujemy cały udziec z indyka waga ok. 1,20 -1,50 kg, sól peklowa 70 g, (można dać mieszankę 50/50 z solą zwykłą) 1 litr wody przegotowanej zimnej wody , Rozpuszczamy sól peklującą w wodzie, z udźca zdejmujemy skórę, wycinamy, kostkę myjemy, osuszamy układamy w naczyniu do peklowania może być garnek z pokrywką, zalewamy zalewą na 6 dni, mięso musi być przykryte zalewą codziennie przekręcamy, po 6 dniach wyjmujemy z zalewy osuszamy papierowym…

Wędzona szynka wieprzowa Eggs, Meat, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Egg, Meals, Yemek

Wędzona szynka wieprzowa - przepis ze Smaker.pl

Wędzona szynka wieprzowa

Pieczony Udziec z Indyka w naczyniu żaroodpornym Steak, Pork, Easy Meals, Kale Stir Fry, Steaks, Pork Chops

Pieczony Udziec z Indyka w naczyniu żaroodpornym

Pieczony Udziec z Indyka w naczyniu żaroodpornym

domowa parzona drobiowa kiełbasa Kielbasa, Smoking Meat, Sausage, Bread, Cooking, Food, Kitchen, Sausages, Brot

domowa parzona drobiowa kiełbasa

domowa parzona drobiowa kiełbasa