When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

wędliny

Collection by Ulus • Last updated 6 weeks ago

88 
Pins
  Sausage Recipes, Beef Recipes, Homemade Summer Sausage, Best Cookbooks, Smoked Ham, Artisan Food, Smoking Meat, Food Humor, Kraut

Smaczna Pyza: Ziołowa wołowina suszona z pończochy. Ligawa pończoszanka

ziołowa wołowina suszona z pończochy , ligawa pończoszanka , ligawa wołowa , wołowina w pończosze , wędliny domowe , mięso , zioła , wyroby domowe , zrób to sam , domowe przetwory , domowe jedzenie , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania

  Venison Recipes, Sausage Recipes, Cooking Recipes, How To Make Sausage, Food To Make, Charcuterie, Queens Food, Chorizo, Bulgarian Recipes

Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona. - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Nasza mielonka dojrzewająca powstała dzięki inspiracji, a właściwie dzięki zdjęciu, które zobaczyliśmy na FB Wędzarnicza brać. Zdjęcie przedstawiało dojrzewającą kiełbasę mieloną przygotowaną ze zmielonego mieszanego mięsa i słoniny, które wcześniej przeszło etap cukru, soli i przypraw podobnie jak w schabie … Czytaj dalej →

  Kielbasa, Smoking Meat, Charcuterie, Sausage, Pork, Food And Drink, Cooking Recipes, Meals, Dinner

Schab dojrzewający - wersja lepsza bo bezpieczna

Swego czasu na blogu pojawił się przepis na schab dojrzewający http://parawkuchni.blogspot.com/2014/02/dojrzewajacy-schab.html , z czasem ...

  Meat Sandwich, Polish Recipes, Polish Food, Meat And Cheese, Smoking Meat, Food 52, Food Photo, Carne, Tapas

Suszony schab wieprzowy - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  Pork Recipes, Cooking Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Carne, Sausage, Steak, Bon Appetit, Food And Drink

Suszone wędliny, trzy schaby

Domowe wędliny suszone/podsuszane, bez wędzenia.

  Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Delicious Deserts, Polish Recipes, International Recipes, Smoking Meat, Food Inspiration

Domowy "baleron" - bez wędzenia

Tradycyjny baleron to wędlina wędzona. Dziś proponuję Wam jego wersję bez wędzenia. Przygotowana w ten sposób wędlina jest równie smaczna, a wymaga od nas nieco mniej pracy i wysiłku. ;) Domowy "baleron" - bez wędzenia Składniki: ładny kawałek karczku - ok. 1,5-2 kg · 50 g soli peklowej · 10 ziaren pieprzu · 2 ząbki czosnku · łyżka suszonego rozmarynu · łyżka suszonego tymianku · 2 goździki · 1,5 l przegotowanej wystudzonej wody · łyżeczka cukru W moździerzu ucieramy sól, cukier, pieprz…

  Home Made Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Fruit Recipes, Charcuterie, Catering, Food And Drink, Homemade, Dishes

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany)

  Smoking Meat, Charcuterie, Meat Recipes, Italian Recipes, Sausage, The Cure, Food And Drink, Beef, Dinner

Szynka dojrzewająca w przyprawach

Blog kulinarny. Ciasta, torty i proste obiady. Zapraszam

  Charcuterie, Baked Potato, Carne, Sausage, The Cure, Food And Drink, Healthy Recipes, Homemade, Meat

Karkówka wędzona

Przepis Będziemy potrzebować : -karkówka 1 kg -1,5 kg -peklo sól lub sól - strzykawka z igłą do nastrzyku -duży garnek lub dwa -dwa termometry z sondą -siatka wędliniarska odpowiednia do wielkości męsa - przędza wędliniarska -pieprz kolorowy - liść laurowy - ziele angielskie -czosnek Wykonanie Zalewa Zaczynamy od umycia pod zimną bieżącą wodą mięsa.Następnie przygotowujemy solankę zgodnie z tabelą http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm lub dajemy 80 g peklo soli na 1 litr…

  Pulled Pork Grill Recipe, Pulled Pork Recipes, Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Healthy Grilling Recipes, Special Recipes, My Favorite Food, Food Photo

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany)

  Smoking Meat, Food Photo, Bon Appetit, Sausage, Steak, Food And Drink, Menu, Homemade, Fruit

Domowa szynka na wzór bresaoli

Przepis na wołową szynkę dojrzewającą.

  Main Dishes, Pork, Food And Drink, Beef, Diet, Cooking, Polish Cuisine, Homemade, Main Course Dishes

Schab parzony

Dobra, domowa wędlina, którą każdy zrobi w domu jeśli tylko zechce.