Ornament design

Learn to make a variety of French bread directly from a visiting expert from Le Cordon Bleu

278 Likes, 7 Comments - @surdegsinstitutet on Instagram: “Nu vare ett tag sen sist så det känns okej att lägga upp en till.”

278 Likes, 7 Comments - @surdegsinstitutet on Instagram: “Nu vare ett tag sen sist så det känns okej att lägga upp en till.”

Domowy pszenno-żytni chleb na zakwasie | KAKU fashion cook – o modzie i kuchni w jednym miejscu!

Domowy pszenno-żytni chleb na zakwasie | KAKU fashion cook – o modzie i kuchni w jednym miejscu!

Bułki wiejskie. Prawdziwe bułki pszenno-żytnie. Dodatek jasnej mąki żytniej stanowi jedynie niecałe 30% i powoduje, że bułki stają się lekko szare i wyraźniejsze w smaku, niż jasne bułki pszenne. Same bułki są pyszne, mocno chrupiące, o zwartym miąższu (a nie – nadmuchanym do granic możliwości). Ich nieregularna forma jest zamierzona, chciałam upiec je na kształt […]

Bułki wiejskie. Prawdziwe bułki pszenno-żytnie. Dodatek jasnej mąki żytniej stanowi jedynie niecałe 30% i powoduje, że bułki stają się lekko szare i wyraźniejsze w smaku, niż jasne bułki pszenne. Same bułki są pyszne, mocno chrupiące, o zwartym miąższu (a nie – nadmuchanym do granic możliwości). Ich nieregularna forma jest zamierzona, chciałam upiec je na kształt […]

Chleb o niesamowitym zapachu, z mocno chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Po dwóch dniach smakował równie dobrze ale najlepszy jes...

Chleb o niesamowitym zapachu, z mocno chrupiącą skórką i miękkim miąższem. Po dwóch dniach smakował równie dobrze ale najlepszy jes...

Trochę mąki.  Woda.  Sól i drożdże.  Białe ciasto.  Ciepłe dłonie.  Spokojne i zdecydowane ruchy.  Kula w misce.  Zamknięta w lodówc...

Trochę mąki. Woda. Sól i drożdże. Białe ciasto. Ciepłe dłonie. Spokojne i zdecydowane ruchy. Kula w misce. Zamknięta w lodówc...

Pinterest
Search