wedlina domowa

39 Piny38 Obserwujący
Schab minutka, czyli domowa wędlina

Schab minutka, czyli domowa wędlina

łopatka mielona

łopatka mielona

pancetta, boczek suszony, zajebisty

pancetta, boczek suszony, zajebisty

Łopatka mielona ze słoika

Łopatka mielona ze słoika

Domowa kiełbasa w słojach

Domowa kiełbasa w słojach

Pekluję, wędzę, piękę, gotuję. Nie kupuję w sklepach wędlin!

Pekluję, wędzę, piękę, gotuję. Nie kupuję w sklepach wędlin!

Rozkręciłam się z domowymi wędlinami na dobre-bo te które kupujemy ostatnio w sklepach to sama chemia.Więc ciągle coś robię i wypróbo...

Rozkręciłam się z domowymi wędlinami na dobre-bo te które kupujemy ostatnio w sklepach to sama chemia.Więc ciągle coś robię i wypróbo...

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany.

Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany.

Bernika - mój kulinarny pamiętnik: Schab z pończochy

Bernika - mój kulinarny pamiętnik: Schab z pończochy

Pinterest
Szukaj