Schab minutka, czyli domowa wędlina

Schab minutka, czyli domowa wędlina

Łopatka mielona ze słoika

Łopatka mielona ze słoika

Rozkręciłam się z domowymi wędlinami na dobre-bo te które kupujemy ostatnio w sklepach to sama chemia.Więc ciągle coś robię i wypróbo...

Rozkręciłam się z domowymi wędlinami na dobre-bo te które kupujemy ostatnio w sklepach to sama chemia.Więc ciągle coś robię i wypróbo...

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Domowa kiełbasa w słojach

Domowa kiełbasa w słojach

pancetta, boczek suszony, zajebisty

pancetta, boczek suszony, zajebisty

Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis:     50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku   Mięs...

Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...

Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany.

Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany.

Pekluję, wędzę, piękę, gotuję. Nie kupuję w sklepach wędlin!

Peklowanie mięsa na pyszne, domowe szynki, schaby i karkówki - MniamMniam.

Domowy wyrób.Coś do chleba i talerza.: Mielonka z galaretką.

Mielonka z galaretką II

Bernika - mój kulinarny pamiętnik: Schab z pończochy

Bernika - mój kulinarny pamiętnik: Schab z pończochy

Karkówka w 10 minut - domowa wędlina

Magiczne życie Marty: Karkówka w 10 minut - domowa wędlina

Schab 5-cio minutowy

Schab 5-cio minutowy

Domowa szynka gotowana, to najlepszy przepis na najlepszą domową wędlinę, bez wcześniejszego peklowania, bez sztucznych dodatków i konserwantów.

Domowa szynka gotowana, to najlepszy przepis na najlepszą domową wędlinę, bez wcześniejszego peklowania, bez sztucznych dodatków i konserwantów.

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Jak nadziać szynkę w siatkę w łatwy i szybki sposób

jak nadziać szynkę w siatkę

Pinterest
Search