30K views · 2.5K reactions | Chciałabym mieć swoje drzewko morelowe ,póki co, odwiedziłam bazarek 😀🍑. Dziś na śniadanie ciepłe DROŻDŻOWE BUŁECZKI ZAWIJANE Z BUDYNIEM I MORELAMI 12 sporych sztuk, blacha 30 X40 cm 🔶 Ciasto drożdżowe, wszystkie składniki w temperaturze pokojowej 🔸400 g. mąki 🔸 200 g. letniego mleka 🔸 25 g. świeżych drożdży 🔸2 żółtka 🔸 80 g. drobnego cukru 🔸 80 g. miękkiego masła 🔸łyżka cukru z prawdziwą wanilią 🔸 1/4 łyżeczki soli 🔶NADZIENIE 🍑 8 sporych moreli 🔸 łyżeczka cynamonu 🔸 budyń Najpierw rozczyn. Drożdże mieszamy z łyżką cukru i kilkoma łyżkami letniego mleka do upłynnienia, dodajemy dwie łyżki mąki, mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia na kilkanaście minut. Do przesianej mąki dodajemy rozczyn, żółtka ubite z cukrem na kogel mogel, pozostałe mleko i sól. Wyrabiamy ciasto przez 15 minut, ręcznie lub hakiem. Na kilka minut przed końcem wyrabiania, dodajemy miękkie/ nie rozpuszczone / masło . Naczynie z ciastem przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę, do podwojenia objętości. Wszystkie składniki farszu mieszamy. Wyrośnięte ciasto wałkujemy lub rozciągamy dłońmi na kwadrat o boku ok. 40 cm. Smarujemy budyniem i układamy na nim pokrojone morele, oprószamy cynamonem. Owoce lekko wciskamy w budyń. Ciasto zawijamy ciasno w rulon i tniemy na 12 części. Bułki układamy na blasze wyłożonej papierze do pieczenia, przykrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 - 30 minut. Smarujemy mlekiem lub żółtkiem roztrzepanym z łyżeczką mleka, posypujemy kruszonką. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach, do zrumienienia. O tym lukrze nic nie będę pisać 😀😀. 🔶KRUSZONKA 🔸2 łyżki masła 🔸2 łyżki cukru pudru 🔸4 łyżki mąki 🍑🍑 Przepis na domowy budyń w komentarzach. Lubicie od czasu do czasu takie śniadanka ? 🙋🥮☕️ Dziękuję za wszystkie ❤️ polubienia ❤️ komentarze ❤️ obserwacje ❤️ zapisania na później drożdżówki ,rolsy, bułki z morelami, ciasto drożdżowe,morele, ciastodrożdżowe, domoweciasto #drożdżówki #ciastozmorelami #ciastodrożdżowe #pieczenie #mojewypieki #domowewypieki #przepisnaciasto #deser #dokawy | Henryka Tuszyńska | Facebook
