Rzymskie ucztowanie!

19 Piny24 Obserwujący

Trzy posiłki dziennie - tak wyglądało przeciętne menu Rzymianina. Na lekkie śniadanie podawano: chleb, ser, jajka, miód i oczywiście owoce. Równie lekki obiad podawano około południa. Głównym posiłkiem oraz punktem dnia, była kolacja. Rozpoczynała się późnym popołudniem i nieraz trwała do samego rana!

pin 4

Idealna dziś pogoda na ucztowanie w plenerze! Pamiętajcie o zapasach, gdyż aromat grillowanego mięsa może przyciągnąć wielu chętnych do wspólnego biesiadowania!

pin 1

Ciekawostka Lukullusa! Ulubioną zabawą rzymskich kucharzy było takie przygotowanie potraw, by wyglądały na coś zupełnie innego. Podczas uczty okazywało się np., że pieczone prosięta zrobione zostały z ciasta.

Czy wiecie, że... w starożytnym Rzymie najczęściej spożywano mięso wieprzowe i baraninę, które były przyprawiane w rozmaity sposób. Jakie mięso Wy lubicie najbardziej?

Ciekawostka z Rzymskiej uczty! W starożytnym Rzymie biesiadnicy na znak świętowania nosili wieńce z kwiatów i byli wyperfumowani tzn. wysmarowani wonną oliwą.

Czy wiecie, że... Uczta rzymska była sztuką. Sposób zachowania się przy stole sztywno określały reguły i zasady, których bezwzględnie należało przestrzegać.

Uczta rzymska była wielką ceremonią. Podczas uczty człowiek napawał się swoją pozycją i pokazywał to otwarcie wszystkim wokół. Był to rodzaj autopromocji, aby olśnić znajomych i sąsiadów.

Wiedzieliście, że Rzymianom zawdzięczamy marynowanie - utrwalanie kwasem octowym? Oni to jako pierwsi robili ogórki konserwowe z dodatkiem chrzanu, czosnku i kopru.

Czy wiecie, że... Rzymianie rozpoczynali obiad od przekąsek, wśród których pierwszą były jajka. Na deser podawali owoce. Stąd powiedzenie: od jajka do jabłek (owoców). Główny posiłek stanowiły dania mięsne lub rybne z warzywami. Wszystko to obficie zakrapiano winem z dodatkiem miodu.

Czy wiecie, że... w kuchni rzymskiej przeważał smak pikantno-słodki? Przykładem tego jest przekąska z daktyli: pozbawia się daktyli pestek, a w powstałe zagłębienie nakłada się farsz z rozgniecionych ziaren pieprzu i miodu.

Pinterest • Światowy katalog pomysłów
Search