Kiszonka

sos do makaronu, sos boloński, sos boloński na zimę, domowy sos boloński

Łatwe kimchi czyli koreańska kiszonka z kapusty pekinskiej i ostrych przypraw. Ciekawy, oryginalny smak oraz mnóstwo właściwosci zdrowotnych!

Domowa kiszona kapusta w wersji na żółto i bardzo ciekawym smaku. Koniecznie spróbujcie!

buraczki na zupę, buraczki w słoikach, domowe przetwory z buraczków, zupa buraczkowa, barszcz czerwony, przetwory z buraków czerwonych

Czy to sos czy sałatka? Najważniejsze, że ta kiszonka wielowarzywna jest przepyszna i zdrowa!

Kiszone warzywa Kiedyś nie wiedziałam, że kiszone warzywa na stałe zagoszczą w mojej kuchni. Kiszone warzywa w najrozmaitszej postaci, smakach, wielkościach i kolorach są u nas stały elementem codziennego jedzenia. Nie ma się co dziwić w

Przepis na ogórki po królewsku znalazłam dawno temu w zeszycie Mamy. Ogórki są tak smaczne, że znikają jeszcze przed zimą, dlatego zawsze robię ich dużą porcję

Jak zrobić kimczi? Łatwy sposób na domowe kimczi (kmichi), pyszną, koreańską kiszonkę!

Dyniowate (a w szczególności cukinia) nie są najlepszymi warzywami do kiszenia. Nie znając tej prawdy, zabrałem się za kiszenie młodej cukinii na samym początku mojej kiszonkowej przygody. Efekt był opłakany - warzywa opiły się solanką i rozpaćkały się. Po tej porażce na długo zapomniałem o kiszeniu cukinii...

Gruntowe ogórki przechowane na mizerię w zimie? Czemu nie - uwierzcie wekowane ogórki na mizerię smakują o niebo lepiej niż te kupowane w zimie. Dodatek czosnku jest chyba tylko w celu antyseptycznym bo jest prawie niewyczuwalny. Wyjmujemy dodajemy śmietanę i gotowe. Mało pracy i naprawdę warto, To też świetny sposób na wykorzystanie dużych i grubych ogórków jeśli nam sporo takich zostanie z robienia ogórków konserwowych, tak więc nie tylko pyszne ale i praktyczne rozwiązanie. Po otwarciu…

marchew kiszona, marcheweczka, kiszonki, jak zakisić marchewkę, przetwory, moja spiżarnia, kiszone warzywa, co na zimę, do słoików, zaprawy,

Domowa kiszona kapusta w wersji na żółto i bardzo ciekawym smaku. Koniecznie spróbujcie!

Koktajl z selera naciowego z pomarańczą, bananem i ananasem dla dodatkowej słodyczy, z dodatkiem zielonych liści.

Od domowego kimchi zaczynamy naszą przygodę z kiszonkami na szerszą skalę. Ich przygotowywanie to jest tak dziecinnie prosta i jednocześnie kojąca czynność, że moglibyśmy wylądować na okładce "Faktu" w artykule "Nie mogą spać, bo kiszą kapustę". W dzisiejszym przepisie na kimchi zawrzemy to, co najlepsze w jego podstawowej wersji z ułamkowym wkładem Grażyny i kilku zamienników.

O tym, jak smaczne są śliwki kiszone czytałam ostatnio kilka razy na różnych forach kulinarnych i blogach. Kiedy więc nieco ponad tydzień temu kisiłam ogórki i zostało mi trochę zalewy , mój wzrok padł na śliwki węgierki kupione do placka , znalazłam też nieduży słoiczek ( niełatwo o to u mnie pod koniec sezonu ) … Czytaj dalej Śliwki kiszone z cynamonem →

Kimchi jest tradycyjną koreańską przystawką składającą się z fermentowanych/kiszonych warzyw.