Pinterest • Światowy katalog pomysłów

Blog Trzy Znaki Smaku

Tablica zawiera wpisy z blogu trzyznakismaku.pl/blog
50 Piny4 Obserwujący

Podczas jednej z lipcowych, słonecznych i upalnych niedziel wybraliśmy się do Tarłowa, aby zobaczyć, jak wygląda ostatni etap dojrzewania wiśni nadwiślanki #ChNP. Rozmawialiśmy z panem Januszem Suszyną – przewodniczącym rady nadzorczej Spółdzielni Producentów Owoców i Warzyw „Nadwiślanka”, który opowiedział nam wiele o samej wiśni oraz o procesie jej wytwarzania. Złożyliśmy również wizytę panu Mirosławowi Śliwce, kultywującemu tradycje swojego dziadka, sadownika, który swoją przygodę z…

3

Lipiec z wiśnią nadwiślanką ChNP – niezapomniane doświadczenia smakowe | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Dzień 11 listopada w Wielkopolsce to obchody dnia – Świętego Marcina, patrona m.in cukierników. Tradycyjnie w dniu św. Marcina wielkopolanie jedzą gęsinę oraz rogale świętomarcińskie #ChOG. Chcemy dziś Państwu przybliżyć rogal świętomarciński #ChOG poprzez pryzmat jego produkcji. W listopadzie pojechaliśmy z wizytą do Lubonia pod Poznaniem, zwiedzić rodzinną piekarnię „Anika”, której właścicielami są Państwo Butka. Na miejscu powitała nas Pani Kasia Mojzykiewicz, córka Pana Stanisława Butki…

2
1

Listopad miesiącem rogala świętomarcińskiego ChOG | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Nazwy wszystkich trzech serków zostały zastrzeżone wyłącznie dla produktów, pochodzących od certyfikowanych producentów już parę lat temu (bryndza podhalańska #ChNP w 2007, oscypek #ChNP w 2008, a redykołka #ChNP w 2009 roku). Chroni je prawo na terenie całej Unii Europejskiej, tak więc nie można ich stosować w odniesieniu do dowolnego wyrobu z owczego mleka. Wciąż jednak jest mnóstwo podróbek.

1

Trwa sezon na oscypki ChNP, redykołki ChNP i brydzę podhalańską ChNP oraz na ich... podróbki! | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Kaszuby to region, w którym dojrzewa dla wielu najsmaczniejsza truskawka w Polsce: truskawka kaszubska / kaszëbskô malëna #ChOG, to duma tego regionu, która została w listopadzie 2009 r. wpisana do europejskiego rejestru nazw i oznaczeń jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Pojezierze Kaszubskie to bardzo sprzyjający obszar do uprawy truskawek. Wpływ ma na to zarówno jakość gleby jak i specyficzny klimat. Dodatkowo jest to teren ze sporą ilością oczek wodnych oraz jezior rynnowych, co…

1

Czerwcowa wizyta na polu Truskawki kaszubskiej/kaszëbskô malëna ChOG. | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Wraz z ostatnimi dniami września wybraliśmy się w Beskidy, w rejon określany Beskidem Wyspowym, gdzie odwiedziliśmy gospodarstwo Państwa Ireny i Pawła Szewczyków, certyfikowanych producentów suski sechlońskiej #ChOG. Można powiedzieć, że nasza wizyta była jednym wielkim świętem zmysłów. Proces produkcji odbywa się w wyjątkowych „okolicznościach przyrody”. Na tle beskidzkiego wczesnojesiennego pejzażu możemy posmakować suszonych śliwek prosto z suszarni, których woń ciepłym dymem roznosi się…

Wrzesień miesiącem zbiorów i wytwarzania suski sechlońskiej ChOG. | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Już za tydzień będzie wiadomo na pewno, jak się mają w tym roku truskawki kaszubskie/kaszëbskô malëny ‪#‎ChOG‬. O poszukiwaniu nowych rynków i zaletach posiadania oznaczenia unijnego spytaliśmy pana Piotra Ptacha z Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawki. Koniecznie sprawdźcie, co nam odpowiedział Pan Piotr.

Kwitną truskawki kaszubskie | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Wiosna zagościła już na dobre i wielu z nas zamarzyło o dobrym, swojskim grillu. Nic dziwnego, że ta forma spędzania czasu zyskała w ostatniej dekadzie tylu zwolenników: idea wspólnego biesiadowania jest tak stara jak historia ludzkości, jednocześnie daje mnóstwo przyjemności i relaksu.

No to grill! | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Maj i czerwiec to najbardziej piknikowe miesiące w roku. Właśnie teraz wykorzystujemy każdą wolną chwilę, by spotkać się z przyjaciółmi, porozmawiać przy dobrym jedzonku, napawać się piękną aurą i przyrodą. Produkty regionalne i tradycyjne to najlepsi kompani wiosennej biesiady.

Idzie czas spotkań i pikników | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Wbrew prognozom, po zamknięciu dla polskich jabłek rynku rosyjskiego, producenci regionu grójeckiego odnotowali mniejsze straty, niż można się było spodziewać. Owszem, sprzedaż spadła, ale nie dramatycznie. Sadownicy i właściciele firm skupujących jabłka postawili na jakość i promocję swoich produktów – pomocny jest w tym europejski system ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych oraz znak #ChOG, o którego przyznanie stara się w tej chwili kilkuset producentów. O to, co słychać w…

Nasze jabłka mają się nieźle | Aktualności

trzyznakismaku.pl

Nadeszła długo wyczekiwana wiosna. W związku z tą radosną okolicznością pomyśleliśmy, że warto będzie przedstawić Wam producentów sera korycińskiego swojskiego #ChOG. Skierowaliśmy się więc do państwa Agnieszki i Marcina Bielec z Aulakowszczyzny w gminie Korycin, gdzie mogliśmy obserwować proces powstawania tego wyjątkowo pysznego sera – sera korycińskiego swojskiego #ChOG, który jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych tradycyjnych serów, bardzo lubianym przez smakoszy (do tego stopnia, że…

Kwietniowa wizyta u państwa Bielec – producentów sera korycińskiego swojskiego ChOG | Aktualności

trzyznakismaku.pl