Blog Trzy Znaki Smaku

Tablica zawiera wpisy z blogu trzyznakismaku.pl/blog
Już w najbliższą sobotę w Złotej Górze nieopodal Brodnicy rozpocznie się czterdzieste czwarte kaszubskie truskawkobranie – wielka plenerowa impreza, której bohaterką będzie truskawka kaszubksa/kaszëbskô malëna #ChOG.

Już w najbliższą sobotę w Złotej Górze nieopodal Brodnicy rozpocznie się czterdzieste czwarte kaszubskie truskawkobranie – wielka plenerowa impreza, której bohaterką będzie truskawka kaszubksa/kaszëbskô malëna #ChOG.

Nazwy wszystkich trzech serków zostały zastrzeżone wyłącznie dla produktów, pochodzących od certyfikowanych producentów już parę lat temu (bryndza podhalańska #ChNP w 2007, oscypek #ChNP w 2008, a redykołka #ChNP w 2009 roku). Chroni je prawo na terenie całej Unii Europejskiej, tak więc nie można ich stosować w odniesieniu do dowolnego wyrobu z owczego mleka. Wciąż jednak jest mnóstwo podróbek.

Nazwy wszystkich trzech serków zostały zastrzeżone wyłącznie dla produktów, pochodzących od certyfikowanych producentów już parę lat temu (bryndza podhalańska #ChNP w 2007, oscypek #ChNP w 2008, a redykołka #ChNP w 2009 roku). Chroni je prawo na terenie całej Unii Europejskiej, tak więc nie można ich stosować w odniesieniu do dowolnego wyrobu z owczego mleka. Wciąż jednak jest mnóstwo podróbek.

W maju odwiedziliśmy znakomitego człowieka, gazdę, bacę, zasłużonego dla kultury Podhala i Polski, Pana Kazimierza Furczonia. Pan Kazimierz jest polskim pionierem w rejestracji europejskich znaków jakości dla oscypka #ChNP, bryndzy podhalańskiej #ChNP i redykołki #ChNP, jest również założycielem i prezesem Tatrzańsko-Beskidzkiej Spółdzielni Producentów „Gazdowie”, zrzeszającej ponad 100 rolników.

W maju odwiedziliśmy znakomitego człowieka, gazdę, bacę, zasłużonego dla kultury Podhala i Polski, Pana Kazimierza Furczonia. Pan Kazimierz jest polskim pionierem w rejestracji europejskich znaków jakości dla oscypka #ChNP, bryndzy podhalańskiej #ChNP i redykołki #ChNP, jest również założycielem i prezesem Tatrzańsko-Beskidzkiej Spółdzielni Producentów „Gazdowie”, zrzeszającej ponad 100 rolników.

Idzie lato, pierwsza fala upałów za nami, dla wielu osób, jeśli nie dla większości, jest to zdecydowanie ulubiony okres w roku. Można go przeżyć atrakcyjnie i... smacznie! Mamy nadzieję, że skorzystacie z naszych inspiracji!

Idzie lato, pierwsza fala upałów za nami, dla wielu osób, jeśli nie dla większości, jest to zdecydowanie ulubiony okres w roku. Można go przeżyć atrakcyjnie i... smacznie! Mamy nadzieję, że skorzystacie z naszych inspiracji!

Wszyscy chcemy dokonywać prawidłowych wyborów kulinarnych, sięgać po produkty smaczniejsze, wysokiej jakości, takie, które będą dla nas i naszych bliskich po prostu lepsze. Najchętniej odseparowalibyśmy nasze dzieci od tak zwanego śmieciowego jedzenia – tylko jak to zrobić? To pytanie zadaliśmy Grzegorzowi Łapanowskiemu.

Wszyscy chcemy dokonywać prawidłowych wyborów kulinarnych, sięgać po produkty smaczniejsze, wysokiej jakości, takie, które będą dla nas i naszych bliskich po prostu lepsze. Najchętniej odseparowalibyśmy nasze dzieci od tak zwanego śmieciowego jedzenia – tylko jak to zrobić? To pytanie zadaliśmy Grzegorzowi Łapanowskiemu.

Już za tydzień będzie wiadomo na pewno, jak się mają w tym roku truskawki kaszubskie/kaszëbskô malëny ‪#‎ChOG‬. O poszukiwaniu nowych rynków i zaletach posiadania oznaczenia unijnego spytaliśmy pana Piotra Ptacha z Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawki. Koniecznie sprawdźcie, co nam odpowiedział Pan Piotr.

Już za tydzień będzie wiadomo na pewno, jak się mają w tym roku truskawki kaszubskie/kaszëbskô malëny ‪#‎ChOG‬. O poszukiwaniu nowych rynków i zaletach posiadania oznaczenia unijnego spytaliśmy pana Piotra Ptacha z Kaszubskiego Stowarzyszenia Producentów Truskawki. Koniecznie sprawdźcie, co nam odpowiedział Pan Piotr.

Wiosna zagościła już na dobre i wielu z nas zamarzyło o dobrym, swojskim grillu. Nic dziwnego, że ta forma spędzania czasu zyskała w ostatniej dekadzie tylu zwolenników: idea wspólnego biesiadowania jest tak stara jak historia ludzkości, jednocześnie daje mnóstwo przyjemności i relaksu.

Wiosna zagościła już na dobre i wielu z nas zamarzyło o dobrym, swojskim grillu. Nic dziwnego, że ta forma spędzania czasu zyskała w ostatniej dekadzie tylu zwolenników: idea wspólnego biesiadowania jest tak stara jak historia ludzkości, jednocześnie daje mnóstwo przyjemności i relaksu.

Maj i czerwiec to najbardziej piknikowe miesiące w roku. Właśnie teraz wykorzystujemy każdą wolną chwilę, by spotkać się z przyjaciółmi, porozmawiać przy dobrym jedzonku, napawać się piękną aurą i przyrodą. Produkty regionalne i tradycyjne to najlepsi kompani wiosennej biesiady.

Maj i czerwiec to najbardziej piknikowe miesiące w roku. Właśnie teraz wykorzystujemy każdą wolną chwilę, by spotkać się z przyjaciółmi, porozmawiać przy dobrym jedzonku, napawać się piękną aurą i przyrodą. Produkty regionalne i tradycyjne to najlepsi kompani wiosennej biesiady.

Wbrew prognozom, po zamknięciu dla polskich jabłek rynku rosyjskiego, producenci regionu grójeckiego odnotowali mniejsze straty, niż można się było spodziewać. Owszem, sprzedaż spadła, ale nie dramatycznie. Sadownicy i właściciele firm skupujących jabłka postawili na jakość i promocję swoich produktów – pomocny jest w tym europejski system ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych oraz znak #ChOG, o którego przyznanie stara się w tej chwili kilkuset producentów. O to, co słychać w…

Wbrew prognozom, po zamknięciu dla polskich jabłek rynku rosyjskiego, producenci regionu grójeckiego odnotowali mniejsze straty, niż można się było spodziewać. Owszem, sprzedaż spadła, ale nie dramatycznie. Sadownicy i właściciele firm skupujących jabłka postawili na jakość i promocję swoich produktów – pomocny jest w tym europejski system ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych oraz znak #ChOG, o którego przyznanie stara się w tej chwili kilkuset producentów. O to, co słychać w…

Nadeszła długo wyczekiwana wiosna. W związku z tą radosną okolicznością pomyśleliśmy, że warto będzie przedstawić Wam producentów sera korycińskiego swojskiego #ChOG. Skierowaliśmy się więc do państwa Agnieszki i Marcina Bielec z Aulakowszczyzny w gminie Korycin, gdzie mogliśmy obserwować proces powstawania tego wyjątkowo pysznego sera – sera korycińskiego swojskiego #ChOG, który jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych tradycyjnych serów, bardzo lubianym przez smakoszy (do tego stopnia, że…

Nadeszła długo wyczekiwana wiosna. W związku z tą radosną okolicznością pomyśleliśmy, że warto będzie przedstawić Wam producentów sera korycińskiego swojskiego #ChOG. Skierowaliśmy się więc do państwa Agnieszki i Marcina Bielec z Aulakowszczyzny w gminie Korycin, gdzie mogliśmy obserwować proces powstawania tego wyjątkowo pysznego sera – sera korycińskiego swojskiego #ChOG, który jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych tradycyjnych serów, bardzo lubianym przez smakoszy (do tego stopnia, że…

Pinterest
Szukaj