Blog Trzy Znaki Smaku

Tablica zawiera wpisy z blogu trzyznakismaku.pl/blog
50 Piny4 Obserwujący
Podczas jednej z lipcowych, słonecznych i upalnych niedziel wybraliśmy się do Tarłowa, aby zobaczyć, jak wygląda ostatni etap dojrzewania wiśni nadwiślanki #ChNP. Rozmawialiśmy z panem Januszem Suszyną – przewodniczącym rady nadzorczej Spółdzielni Producentów Owoców i Warzyw „Nadwiślanka”, który opowiedział nam wiele o samej wiśni oraz o procesie jej wytwarzania. Złożyliśmy również wizytę panu Mirosławowi Śliwce, kultywującemu tradycje swojego dziadka, sadownika, który swoją przygodę z…

Podczas jednej z lipcowych, słonecznych i upalnych niedziel wybraliśmy się do Tarłowa, aby zobaczyć, jak wygląda ostatni etap dojrzewania wiśni nadwiślanki #ChNP. Rozmawialiśmy z panem Januszem Suszyną – przewodniczącym rady nadzorczej Spółdzielni Producentów Owoców i Warzyw „Nadwiślanka”, który opowiedział nam wiele o samej wiśni oraz o procesie jej wytwarzania. Złożyliśmy również wizytę panu Mirosławowi Śliwce, kultywującemu tradycje swojego dziadka, sadownika, który swoją przygodę z…

pin 3
Dzień 11 listopada w Wielkopolsce to obchody dnia – Świętego Marcina, patrona m.in cukierników. Tradycyjnie w dniu św. Marcina wielkopolanie jedzą gęsinę oraz rogale świętomarcińskie #ChOG. Chcemy dziś Państwu przybliżyć rogal świętomarciński #ChOG poprzez pryzmat jego produkcji. W listopadzie pojechaliśmy z wizytą do Lubonia pod Poznaniem, zwiedzić rodzinną piekarnię „Anika”, której właścicielami są Państwo Butka. Na miejscu powitała nas Pani Kasia Mojzykiewicz, córka Pana Stanisława Butki…

Dzień 11 listopada w Wielkopolsce to obchody dnia – Świętego Marcina, patrona m.in cukierników. Tradycyjnie w dniu św. Marcina wielkopolanie jedzą gęsinę oraz rogale świętomarcińskie #ChOG. Chcemy dziś Państwu przybliżyć rogal świętomarciński #ChOG poprzez pryzmat jego produkcji. W listopadzie pojechaliśmy z wizytą do Lubonia pod Poznaniem, zwiedzić rodzinną piekarnię „Anika”, której właścicielami są Państwo Butka. Na miejscu powitała nas Pani Kasia Mojzykiewicz, córka Pana Stanisława Butki…

pin 2
heart 1
Kaszuby to region, w którym dojrzewa dla wielu najsmaczniejsza truskawka w Polsce: truskawka kaszubska / kaszëbskô malëna #ChOG, to duma tego regionu, która została w listopadzie 2009 r. wpisana do europejskiego rejestru nazw i oznaczeń jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Pojezierze Kaszubskie to bardzo sprzyjający obszar do uprawy truskawek. Wpływ ma na to zarówno jakość gleby jak i specyficzny klimat. Dodatkowo jest to teren ze sporą ilością oczek wodnych oraz jezior rynnowych, co…

Kaszuby to region, w którym dojrzewa dla wielu najsmaczniejsza truskawka w Polsce: truskawka kaszubska / kaszëbskô malëna #ChOG, to duma tego regionu, która została w listopadzie 2009 r. wpisana do europejskiego rejestru nazw i oznaczeń jako Chronione Oznaczenie Geograficzne. Pojezierze Kaszubskie to bardzo sprzyjający obszar do uprawy truskawek. Wpływ ma na to zarówno jakość gleby jak i specyficzny klimat. Dodatkowo jest to teren ze sporą ilością oczek wodnych oraz jezior rynnowych, co…

pin 1
Nazwy wszystkich trzech serków zostały zastrzeżone wyłącznie dla produktów, pochodzących od certyfikowanych producentów już parę lat temu (bryndza podhalańska #ChNP w 2007, oscypek #ChNP w 2008, a redykołka #ChNP w 2009 roku). Chroni je prawo na terenie całej Unii Europejskiej, tak więc nie można ich stosować w odniesieniu do dowolnego wyrobu z owczego mleka. Wciąż jednak jest mnóstwo podróbek.

Nazwy wszystkich trzech serków zostały zastrzeżone wyłącznie dla produktów, pochodzących od certyfikowanych producentów już parę lat temu (bryndza podhalańska #ChNP w 2007, oscypek #ChNP w 2008, a redykołka #ChNP w 2009 roku). Chroni je prawo na terenie całej Unii Europejskiej, tak więc nie można ich stosować w odniesieniu do dowolnego wyrobu z owczego mleka. Wciąż jednak jest mnóstwo podróbek.

pin 1
Dobra wiadomość dla wielbicieli tego wyjątkowego sera – sera korycińskiego swojskiego #ChOG. Już wkrótce będzie go można kupić w większości dużych sieci handlowych!

Dobra wiadomość dla wielbicieli tego wyjątkowego sera – sera korycińskiego swojskiego #ChOG. Już wkrótce będzie go można kupić w większości dużych sieci handlowych!

W marcu niektóre regiony Polski przyprószył jeszcze śnieg, przypominający cukier puder, a ten z kolei zdobi zwyczajowo ciasto, które jest bohaterem tego miesiąca. Na Śląsku bardzo dużą popularnością cieszy się… kołocz śląski #ChOG! Jest to mocno zakorzenione w tradycji ciasto drożdżowe, uznawane za regionalną specjalność, od Opolszczyzny po Górny Śląsk. Związane od dawna z najważniejszymi świętami, kołocz pieczony jest na Boże Narodzenie, Wielkanoc, odpusty oraz dożynki. Jest także…

W marcu niektóre regiony Polski przyprószył jeszcze śnieg, przypominający cukier puder, a ten z kolei zdobi zwyczajowo ciasto, które jest bohaterem tego miesiąca. Na Śląsku bardzo dużą popularnością cieszy się… kołocz śląski #ChOG! Jest to mocno zakorzenione w tradycji ciasto drożdżowe, uznawane za regionalną specjalność, od Opolszczyzny po Górny Śląsk. Związane od dawna z najważniejszymi świętami, kołocz pieczony jest na Boże Narodzenie, Wielkanoc, odpusty oraz dożynki. Jest także…

Producenci fasoli wrzawskiej #ChNP mają właśnie teraz ręce pełne roboty: przyszedł bowiem czas, by fasolowe nasiona trafiły do ziemi. O tym, jak się to odbywa, opowiada nam Marek Bartoszek, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Producentów Fasoli Tycznej "Piękny Jaś" we Wrzawach.

Producenci fasoli wrzawskiej #ChNP mają właśnie teraz ręce pełne roboty: przyszedł bowiem czas, by fasolowe nasiona trafiły do ziemi. O tym, jak się to odbywa, opowiada nam Marek Bartoszek, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Producentów Fasoli Tycznej "Piękny Jaś" we Wrzawach.

Kiełbasa lisiecka #ChOG mimo stosunkowo krótkiej historii – przynajmniej w porównaniu z innymi naszymi kiełbasami – cieszy się dużą popularnością wśród wielbicieli polskich wędlin. Zawdzięcza to, między innymi, oddaniu i pasji jednego z jej certyfikowanych producentów, pana Stanisława Mądrego.

Kiełbasa lisiecka #ChOG mimo stosunkowo krótkiej historii – przynajmniej w porównaniu z innymi naszymi kiełbasami – cieszy się dużą popularnością wśród wielbicieli polskich wędlin. Zawdzięcza to, między innymi, oddaniu i pasji jednego z jej certyfikowanych producentów, pana Stanisława Mądrego.

Marka Apis już od pewnego czasu może się poszczycić unijnym znakiem jakości #GTS dla dwóch swoich produktów: miodu pitnego Trójniak Staropolski Tradycyjny oraz Czwórniak Staropolski Tradycyjny. O to, czy europejskie oznaczenie na etykiecie ma wpływ na funkcjonowanie produktów na rynku, spytaliśmy panią Iwonę Dudę, specjalistę od spraw handlu i marketingu firmy Apis.

Marka Apis już od pewnego czasu może się poszczycić unijnym znakiem jakości #GTS dla dwóch swoich produktów: miodu pitnego Trójniak Staropolski Tradycyjny oraz Czwórniak Staropolski Tradycyjny. O to, czy europejskie oznaczenie na etykiecie ma wpływ na funkcjonowanie produktów na rynku, spytaliśmy panią Iwonę Dudę, specjalistę od spraw handlu i marketingu firmy Apis.

Od paru dekad trwa walka o poprawę jakości żywności. Jest ona trudna, bo z raz przyjętego kursu – czyli nastawienia na ilość i taniość – trudno nam dziś zawrócić. Czy w ogóle my, przeciętni zjadacze chleba możemy coś na to poradzić? Z takim pytaniem zwróciliśmy się do ambasadora kampanii Trzy Znaki Smaku, Grzegorza Łapanowskiego.

Od paru dekad trwa walka o poprawę jakości żywności. Jest ona trudna, bo z raz przyjętego kursu – czyli nastawienia na ilość i taniość – trudno nam dziś zawrócić. Czy w ogóle my, przeciętni zjadacze chleba możemy coś na to poradzić? Z takim pytaniem zwróciliśmy się do ambasadora kampanii Trzy Znaki Smaku, Grzegorza Łapanowskiego.

Pinterest • Światowy katalog pomysłów
Search