mięsa

Collection by Teresa Popowska • Last updated 4 weeks ago

18 
Pins
  Pork Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Nutritious Meals, Food Hacks, Finger Food

szynkowar-czosnkowy schab bez soli peklowej...

Składniki: schab bez kości 1 kg, ząbki czosnku 4 sztuki, pieprz czarny ziarnisty 1 łyżeczka, papryka słodka 1/2 łyżeczki, majeranek 1 łyżeczka, sól ziołowa 2 łyżeczki, żelatyna 1 łyżka, woda 1/2 szklanki schab pokroić w drobną kostkę do 1 cm, wsypac do miski w moździerzu utrzeć czosnek, ziarna pieprzu, paprykę suszoną słodką lub mieloną, majeranek dodać do mięsa, wsypać sól ziołową, żelatynę, wlać wodę i wyrobić dobrze na kleistą masę mięso przełożyć do woreczka i włożyć do szynkowara…

  Slow Food, Home Made Sausage, Vegan Food List, Yummy Mummy, Frugal Meals, Canning Recipes, Food Inspiration, Carne, Food To Make

Szynka gotowana 2x5 minut

Szynka gotowana 2x5 minut podaję przepis: mięso od szynki ok.1,30 kg - może być szynka kulka, na solankę: zagotować 1 litr wody z 4 ząbkami czosnku, 3 listkami laurowymi, 6 kulkami ziela angielskiego, 1 łyżeczką gorczycy, po wystudzeniu zalewę przelać przez sitko, rozpuścić w niej 65g soli peklowej, przy pomocy strzykawki zrobić naszą solanką kilka nastrzyków, mięso pomasować, przełożyć do pojemnika lub garnka zalać nasza zalewą i odstawić di lodówki na 5 dni, codziennie mięso przekręcać. Po…

  Ketchup, Hot Sauce Bottles, Cake Recipes, Vegetarian Recipes, Food And Drink, Stuffed Peppers, Homemade, Vegan, Vegetables

Sos pomidorowo - paprykowy

Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu sos z pomidorów i papryki. Idealny na zimno jako dodatek do wędlin czy kanapek oraz na ciepło z ryżem czy makaronem

  How To Make Sausage, Kielbasa, Sweet Potato, Ale, Mango, Recipies, Food And Drink, Homemade, Dinner

Udkówka - kiełbasa z udek kurczaka, parzona

Nadrabiam zaległości z wyrobami mięsnymi- tym razem udkówka, czyli kiełbaska z mięsa ud kurczaka. Delikatna, soczysta i bardzo smaczna....

  How To Make Sausage, Food To Make, Sausage Making, Home Made Sausage, Homemade Sausage Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Food And Drink

szynkowar-mięso z indyka do chleba...

Składniki: mięso indycze 1,20 kg, majeranek 1 łyżka, tymianek 2 łyżeczki, sól peklowa 1,5 łyżeczki, sól ziołowa 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, cukier 1/2 łyżeczki, żelatyna 3 łyżeczki, woda 1/2 szklanki mięso indycze opłukać, osuszyć i pokroić na drobne kawałeczki do mięsa dodać przyprawy, cukier, żelatynę, obie sole, wlać wodę i wyrabiać ręką aż masa będzie kleista szynkowar tuba poj. 1,30 kg. - do szynkowara włożyć woreczek i napełnić mięsem, zamknąć szynkowar i schować do…

  Polish Recipes, Quick Easy Meals, Pickles, Mason Jars, Mango, Food And Drink, Cooking, Gastronomia, Recipes

Ogórki kiszone

·
1566 reviews
·
30 minutes
·

To najlepszy i sprawdzony przepis na ogórki kiszone. Takie ogórki kiszone robi się w mojej rodzinie od pokoleń. Nie ma nic lepszego niż spiżarka pełna domowych przetworów. Ogórki kiszone na zimę są obowiązkowe.

Pin on Obiad Chicken Cordon Bleu, Kielbasa, Polish Recipes, Pork Loin, Pork Recipes, Tandoori Chicken, Clean Eating, Food And Drink, Tasty

sio-smutki! Monika od kuchni: Schab duszony z kiszonym ogórkiem i pieczarkami

  Home Made Sausage, Cold Cuts, Yummy Food, Tasty, Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Smoking Meat, Charcuterie

szynkowar-karkówka pyszna do pieczywa...

Blog W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like,domowa kuchnia,proste,łatwe potrawy,ciasta,przetwory

  Russian Recipes, Coleslaw, Mason Jars, Food And Drink, Cooking Recipes, Vegetables, Drinks, Healthy, Picture Search

Sałatka z pomidorów na zimę

Prosta w przygotowaniu sałatka z pomidorów do słoików na zimę, znakomicie sprawdzi się jako dodatek do obiadów, sałatek czy na kanapki

  Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Ale, Sausage, Food And Drink, Pork, Homemade

Chuda łopatka z szynkowara

Chuda łopatka z szynkowara Składniki: (szynkowar o pojemności maksymalnej 1,5 kg) 1 kg odtłuszczonej łopatki wieprzowej bez kości 1,5 czubata łyżeczka zmielonej soli gruboziarnistej lub 1,5 łyżeczki peklosoli 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżeczka czarnego pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego) 3 łyżeczki naturalnych pomidorów suszonych łyżeczka bazylii 3 duże ząbki czosnku pół łyżeczki chili (nie jest konieczne, jeśli nie znosicie ostrych przypraw) 70-80 ml zimnej wody Płuczemy mięso, suszymy…

  Kielbasa, Smoking Meat, Camembert Cheese, Ham, Sausage, Bacon, Food And Drink, Homemade, Cooking

Domowy schab z szynkowara - Napiecyku

Przynajmniej raz na trzy tygodnie, robimy domową wędlinę w szynkowarze. Taka wędlina zachowuje świeżość, nawet do dziesięciu dni i smakuje jak najlepszy dodatek do pieczywa. Bardzo ważne jest marynowane mięsa…

  Good Food, Yummy Food, Tasty, Pork Recipes, Cooking Recipes, Polish Recipes, Diy Food, Queso, Food Hacks

Schab pieczony (peklowany)

Od dłuższego czasu moim ulubionym przepisem na schab był ten gotowany . Jednak jeśli chodzi o mięso pieczone, to poniższa receptura...

  Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Sausage, Diet, Homemade, Vegetables, Cooking, Food

Nie-zwykła domowa kiełbasa szynkowa

Szynkowa to kolejna z kiełbas, która budzi wspomnienia z dzieciństwa. Idealna do kanapek, często była elementem szkolnych i pracowniczych śniadań. Obecnie, choć lubimy także bardziej egzotyczne potrawy, a kiełbasy też jadamy nie tylko polskie, szynkowa nadal broni się swoim smakiem. Grubo rozdrobniona, parzona kiełbasa szynkowa ma niebanalny smak i ciekawy aromat dzięki użytym przyprawom. To kiełbasa lekkostrawna, dlatego lubiana jest także przez dzieci. Niestety to, co znajdujemy w sklepach…

Pork loin cooked in brine - Schab gotowany w zalewie - joduha. Queens Food, Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Pork Loin, Camembert Cheese, Catering, Sausage

Schab gotowany w zalewie

Kolejny przepis od mojej Mamy, wielokrotnie sprawdzony. Zawsze wychodzi. Mięso jest delikatne, miękkie i dobrze się kroi. Polec...

  Charcuterie, Bacon Sausage, European Cuisine, How To Make Sausage, Sausage Making, Hungarian Recipes, Smoking Meat, Smoked Salmon, Pork Recipes

Kasseler von Wurstler1 | Chefkoch

Kasseler - Schweinekamm oder Rücken. Über 7 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!