Domowa kiełbasa drobiowa | Paszczaki gotują
Przepis na najlepszą domową drobiową kiełbasę, Domowa kiełbasa drobiowa jest smaczna i prawie nie zawiera tłuszczu w porównaniu ze sklepową.
KABANOSY
KABANOSY: najĹwieĹźsze informacje, zdjÄcia, video o KABANOSY; Smutny los policyjnego konia. PĂłjdzie na kabanosy?
Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pancetta (surowy suszony boczek zawijany)
Strona główna Blox.pl
blog poświęcony gotowaniu, podzieleniem się przepisami z smacznymi potrawami!
Kiełbasa kresowa
wędliny, kiełbasa, domowa kiełbasa, boże narodzenie, Wielkanoc, domowe wędliny, tradycyjne wędliny, staropolskie wędliny,
Salceson Golonkowy
Salceson golonkowy: duża golonka, 30-40 dkg łopatki wieprzowej, 3 nóżki wieprzowe, zagotowałam 2,5 litra wody z przyprawami liść laurowy 3-4 szt, kilka ziaren angielskich, kilka ziaren pieprzu, kilka ząbków czosnku 3-4szt, łyżeczka gorczycy i łyżka soli zwykłej. Jak wystygła zalewa dodałam 2 łyżki soli peklowej wymieszałam, zalałam mięsiwo i nóżki ta zalewą wstawiłam na 3 dni do lodówki, po 3 dniach wyjęłam mięsko i nóżki umyłam, umieściłam w garze zalałam wodą tak aby przykryło mięsko…
Wędzone Filety z Kurczaka
Filety z Kurczaka Wędzone robię je bardzo często, praktycznie przy każdym wędzeniu dzieci uwielbiają kanapki z wędzonym kurczakiem a także same filety jako przekąskę .... Przepis na wędzone filety mój autorski przepis: 80g soli kuchennej na litr zimnej przegotowanej wody Filety zalewamy solanką i odstawiamy na 24 godziny do lodówki po tym czasie myjemy w zimnej wodzie osuszamy papierowym ręcznikiem nabijamy na haki lub przewiązujemy sznurkiem i rozwieszamy na kilka godzin 2-3 godziny…
Część X - Podrobowe - kaszanka, pasztetowa, salceson i smarówka ze skwarków.
Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna
Polędwiczki wędzone
Wykonanie Kupujemy polądwiczki myjemy pod bieżącą wodą.Peklujemy na mokro 5 dni 80 g peklo soli na litr wody +trochę zgniecionego czosnku.Wyjmujemy z zalewy płuczemy pod zimną wodą.Pozostawiamy do ociekania najlepiej w chłodnym i przewiewnym pomieszczeniu 6-8 godz .Osuszanie w wędzarni temperatura 35-45 czas godzina.Wędzenie 4 h w temp 50-60 i 50 min w temp 80-90 stopni.I schładzamy 10-12 godzin w lodówce.Smacznego
KABANOSY
Moja przygoda z domowym masarstwem i nie tylko...
Pyszna Mielonka Z Pieczarkami z szynkowara
Pyszna domowa mielonka z marynowanymi pieczarkami
Kabanosy Wieprzowe Domowe
Jak w domowych warunkach zrobić pyszne wiejskie kabanosy.
Trybowanie Kurczaka
Jak szybko wytrybować kurczaka z kości do przygotowania nadziewki , galantyny itp
Kiełbasa Parówkowa Drobiowo - Wieprzowa
Jak zrobić w domowych warunkach pyszną parówkową
Chorizo kiełbasa suszona, nie wędzona, prosty przepis
Chorizo kiełbasa suszona, nie wędzona. Pyszna i prosta w zrobieniu. Prosty przepis, który pomoże Ci przygotować przepyszna suszoną kiełbasę.