Potrawy rybne

6 Piny44 Obserwujący
Karmelowa ryba zapiekana z brokułami. Składniki:  •	0,7 kg białej ryby morskiej  •	1 brokuł  •	1 średni por  •	Sos koperkowy Tarsmak  •	0,5 szklanki cukru  •	2 łyżki oliwy  Wykonanie: pora pociąć grubo, podsmażyć na oliwie i wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Położyć na nim pokrojoną w cząstki surową rybę i posypać pieprzem. Z cukru zrobić na patelni  karmel i wylać na rybę. Różyczki brokułu lekko podsmażyć na oliwie i wyłożyć na rybę. Piec w piekarniku w 180°C około 50 minut. Polać sosem.

Karmelowa ryba zapiekana z brokułami. Składniki: • 0,7 kg białej ryby morskiej • 1 brokuł • 1 średni por • Sos koperkowy Tarsmak • 0,5 szklanki cukru • 2 łyżki oliwy Wykonanie: pora pociąć grubo, podsmażyć na oliwie i wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Położyć na nim pokrojoną w cząstki surową rybę i posypać pieprzem. Z cukru zrobić na patelni karmel i wylać na rybę. Różyczki brokułu lekko podsmażyć na oliwie i wyłożyć na rybę. Piec w piekarniku w 180°C około 50 minut. Polać sosem.

Łosoś pieczony w sosie tatarskim. Składniki: 70 dag łososia, 1 łyżka masła, 1 cebula, 1 listek laurowy, 1 łyżka tymianku, sól, pieprz, sos tatarski Tarsmak. Wykonanie: Rybę podzielić na porcje, w żaroodpornym naczyniu podgrzać masło, ułożyć rybę, posypać solą i pieprzem, przykryć plastrami cebuli, Posypać rybę tymiankiem i pokruszonym liściem laurowym. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok. 35 min. Po schłodzeniu polać rybę sosem tatarskim.

Łosoś pieczony w sosie tatarskim. Składniki: 70 dag łososia, 1 łyżka masła, 1 cebula, 1 listek laurowy, 1 łyżka tymianku, sól, pieprz, sos tatarski Tarsmak. Wykonanie: Rybę podzielić na porcje, w żaroodpornym naczyniu podgrzać masło, ułożyć rybę, posypać solą i pieprzem, przykryć plastrami cebuli, Posypać rybę tymiankiem i pokruszonym liściem laurowym. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na ok. 35 min. Po schłodzeniu polać rybę sosem tatarskim.

Klarowna zupa z białej ryby z małżami. Składniki:100g marchwi, 50g selera, ½pomidora, 30g pora,  300g białej ryby (np.dorsz,mintaj),  200g mięsa małży, 1 kostka rosołowa, 1,5 l wody,  sos sojowy, sól, pieprz,    natka pietruszki. Wykonanie: do wody dodać pokrojoną marchewkę i seler oraz kostkę rosołową. Warzywa ugotować do miękkości. Do wywaru dodać pokrojoną w grube cząstki rybę,w cienkie półkrążki por i małże. Gotować 2 min. Pomidora pokroić w kostkę i dodać do zupy ,doprawić, posypać…

Klarowna zupa z białej ryby z małżami. Składniki:100g marchwi, 50g selera, ½pomidora, 30g pora, 300g białej ryby (np.dorsz,mintaj), 200g mięsa małży, 1 kostka rosołowa, 1,5 l wody, sos sojowy, sól, pieprz, natka pietruszki. Wykonanie: do wody dodać pokrojoną marchewkę i seler oraz kostkę rosołową. Warzywa ugotować do miękkości. Do wywaru dodać pokrojoną w grube cząstki rybę,w cienkie półkrążki por i małże. Gotować 2 min. Pomidora pokroić w kostkę i dodać do zupy ,doprawić, posypać…

Pulpeciki rybne z grzybami w śmietanie. Składniki: ½ kg filetów rybnych, ½ szklanki bułki tartej, 1 jajko, ½ pęczka natki pietruszki, ½ kg grzybów leśnych mrożonych, 1 łyżka ziół prowansalskich, sól, pieprz, sos sojowy. Wykonanie: rybę mielimy, dodajemy posiekaną natkę i pozostałe składniki. Doprawiamy i mieszamy. Formujemy średniej wielkości pulpety, gotujemy na parze lub w osolonej wodzie. Przygotowujemy grzyby w śmietanie, na które wkładamy pulpeciki.

Pulpeciki rybne z grzybami w śmietanie. Składniki: ½ kg filetów rybnych, ½ szklanki bułki tartej, 1 jajko, ½ pęczka natki pietruszki, ½ kg grzybów leśnych mrożonych, 1 łyżka ziół prowansalskich, sól, pieprz, sos sojowy. Wykonanie: rybę mielimy, dodajemy posiekaną natkę i pozostałe składniki. Doprawiamy i mieszamy. Formujemy średniej wielkości pulpety, gotujemy na parze lub w osolonej wodzie. Przygotowujemy grzyby w śmietanie, na które wkładamy pulpeciki.

Gratin z łososia. Składniki: 200 g filetów z łososia, świeży brokuł, 150 ml śmietanki słodkiej 18%, 150 g sera żółtego tarkowanego, pieprz, sól. Wykonanie: łososia pokroić w cząstki, brokuł podzielić na różyczki i ułożyć w płytkim naczyniu do zapiekania. Wszystko zalać śmietanką, doprawić i posypać tartym serem. Zapiec w piekarniku, żeby powstała złota skorupka. Podawać polane Sosem czosnkowym Tarsmak.

Gratin z łososia. Składniki: 200 g filetów z łososia, świeży brokuł, 150 ml śmietanki słodkiej 18%, 150 g sera żółtego tarkowanego, pieprz, sól. Wykonanie: łososia pokroić w cząstki, brokuł podzielić na różyczki i ułożyć w płytkim naczyniu do zapiekania. Wszystko zalać śmietanką, doprawić i posypać tartym serem. Zapiec w piekarniku, żeby powstała złota skorupka. Podawać polane Sosem czosnkowym Tarsmak.

Grillowany łosoś na fasoli z jarmużem  100 g białej fasoli,100 g wędzonego boczku,3 liście jarmużu,filet z łososia, olej,sos koperkowy Tarsmak,sól,pieprz ziołowy,pieprz,sos sojowy Fasolę moczyć przez kilka godzin, posolić, ugotować i odcedzić. Boczek pokroić i usmażyć.Dodać posiekany jarmuż, fasolę, doprawić pieprzem ziołowym, sosem sojowym i poddusić. Łososia doprawić, natłuścić olejem i zgrillować na patelni. Wyłożyć gorąca fasolę, łososia i całość polać sosem koperkowym Tarsmak.

Grillowany łosoś na fasoli z jarmużem 100 g białej fasoli,100 g wędzonego boczku,3 liście jarmużu,filet z łososia, olej,sos koperkowy Tarsmak,sól,pieprz ziołowy,pieprz,sos sojowy Fasolę moczyć przez kilka godzin, posolić, ugotować i odcedzić. Boczek pokroić i usmażyć.Dodać posiekany jarmuż, fasolę, doprawić pieprzem ziołowym, sosem sojowym i poddusić. Łososia doprawić, natłuścić olejem i zgrillować na patelni. Wyłożyć gorąca fasolę, łososia i całość polać sosem koperkowym Tarsmak.

Pinterest
Szukaj