Dania główne

Zapraszamy do wypróbowania naszych kulinarnych inspiracji! Autorem przepisów jest Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
12 Piny46 Obserwujący
Zapiekane omlety ze szparagami i ziemniakami

Zapiekane omlety ze szparagami i ziemniakami

Risotto wegetariańskie z jarmużem i sosem serowym 100 g ryżu,3 łyżki oleju,ząbki czosnku,mała marchewka, 3 liście jarmużu, garść orzechów włoskich łuskanych, sos serowy Tarsmak,sól,pieprz  Wykonanie: Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie i odcedzić. Marchewkę obrać, pokroić w cienkie paseczki, czosnek w plasterki i krótką chwilę podsmażyć na oleju. Dodać ugotowany ryż, grubo posiekane orzechy, pieprz do smaku, wymieszać i podsmażyć. Pod koniec dodać posiekany jarmuż i sos serowy…

Risotto wegetariańskie z jarmużem i sosem serowym 100 g ryżu,3 łyżki oleju,ząbki czosnku,mała marchewka, 3 liście jarmużu, garść orzechów włoskich łuskanych, sos serowy Tarsmak,sól,pieprz Wykonanie: Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie i odcedzić. Marchewkę obrać, pokroić w cienkie paseczki, czosnek w plasterki i krótką chwilę podsmażyć na oleju. Dodać ugotowany ryż, grubo posiekane orzechy, pieprz do smaku, wymieszać i podsmażyć. Pod koniec dodać posiekany jarmuż i sos serowy…

Filet z kurczaka bez skóry,6 liści jarmużu,łyżka masła,olej,sos czosnkowy Tarsmak,sól,papryka słodka,pieprz Filety natrzeć przyprawami, odstawić do lodówki na godzinę. Natłuścić i upiec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku (200°C, 35min). Liście jarmużu umyć, wyciąć i odrzucić twarde części,a resztę pokroić w kostkę. Doprawić sól i poddusić na wolnym ogniu na maśle do miękkości. Dodać sos czosnkowy Tarsmak.

Filet z kurczaka bez skóry,6 liści jarmużu,łyżka masła,olej,sos czosnkowy Tarsmak,sól,papryka słodka,pieprz Filety natrzeć przyprawami, odstawić do lodówki na godzinę. Natłuścić i upiec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku (200°C, 35min). Liście jarmużu umyć, wyciąć i odrzucić twarde części,a resztę pokroić w kostkę. Doprawić sól i poddusić na wolnym ogniu na maśle do miękkości. Dodać sos czosnkowy Tarsmak.

Penne z cukinią. Składniki: 1 cukinia, 3 łyżki oliwy z oliwek, pół pęczka kolendry, 3 ząbki czosnku, 1 paczka makaronu penne, 3 łyżki sosu serowego Tarsmak, sól, pieprz. Wykonanie: Cukinię pokroić w plastry i podsmażyć na oliwie, Doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojony czosnek, i posiekaną kolendrę. Chwilę poddusić, dodać ugotowany al dente makaron, sos serowy i wymieszać.

Penne z cukinią. Składniki: 1 cukinia, 3 łyżki oliwy z oliwek, pół pęczka kolendry, 3 ząbki czosnku, 1 paczka makaronu penne, 3 łyżki sosu serowego Tarsmak, sól, pieprz. Wykonanie: Cukinię pokroić w plastry i podsmażyć na oliwie, Doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojony czosnek, i posiekaną kolendrę. Chwilę poddusić, dodać ugotowany al dente makaron, sos serowy i wymieszać.

Cukinia faszerowana mięsem z sosem musztardowo-śmietanowym. Składniki: 2 cukinie, 800 g mięsa mielonego, 2 cebule, 1 papryka, 4 ząbki czosnku, natka pietruszki, 2 pomidory, musztarda sarepska Tarsmak, 3 łyżki śmietany 18%, 150 g sera żółtego, sól, pieprz. Wykonanie: Cukinię przeciąć na pół i wydrążyć środek,Do mięsa dodać pokrojona cebulę, paprykę, czosnek, natkę, sól, pieprz. Masę wymieszać i napełnić nią cukinię. Położyć pomidora i polać musztardą i śmietaną. Posypać serem. Piec 45 min…

Cukinia faszerowana mięsem z sosem musztardowo-śmietanowym. Składniki: 2 cukinie, 800 g mięsa mielonego, 2 cebule, 1 papryka, 4 ząbki czosnku, natka pietruszki, 2 pomidory, musztarda sarepska Tarsmak, 3 łyżki śmietany 18%, 150 g sera żółtego, sól, pieprz. Wykonanie: Cukinię przeciąć na pół i wydrążyć środek,Do mięsa dodać pokrojona cebulę, paprykę, czosnek, natkę, sól, pieprz. Masę wymieszać i napełnić nią cukinię. Położyć pomidora i polać musztardą i śmietaną. Posypać serem. Piec 45 min…

Chłodnik pomidorowy. Składniki: 0,75 l wody mineralnej niegazowanej, 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Tarsmak, 1 świeży ogórek, 1 papryka świeża czerwona i 1 żółta, 3 ząbki czosnku, 100 ml białego wina, zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier. Wykonanie: część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić.

Chłodnik pomidorowy. Składniki: 0,75 l wody mineralnej niegazowanej, 1 słoiczek koncentratu pomidorowego Tarsmak, 1 świeży ogórek, 1 papryka świeża czerwona i 1 żółta, 3 ząbki czosnku, 100 ml białego wina, zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier. Wykonanie: część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić.

Placki z cukinią i szczypiorkiem. Składniki: 5 średnich ziemniaków, młoda cukinia, 1 pęczek szczypiorku, 2 jajka, 4 łyżki mąki, olej, sos czosnkowy Tarsmak, sól, pieprz do smaku. Wykonanie: ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce na drobnym oczku, a cukinię razem ze skórką na grubym. Dodać pokrojony szczypiorek, jajka i mąkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Usmażyć na oleju niewielkie placuszki na złoty kolor. Podawać z sosem czosnkowym Tarsmak.

Placki z cukinią i szczypiorkiem. Składniki: 5 średnich ziemniaków, młoda cukinia, 1 pęczek szczypiorku, 2 jajka, 4 łyżki mąki, olej, sos czosnkowy Tarsmak, sól, pieprz do smaku. Wykonanie: ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce na drobnym oczku, a cukinię razem ze skórką na grubym. Dodać pokrojony szczypiorek, jajka i mąkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Usmażyć na oleju niewielkie placuszki na złoty kolor. Podawać z sosem czosnkowym Tarsmak.

Omlet z szynką. Składniki: 5-6 szparagów, 4 plasterki szynki parzonej, masło, 3 jajka, garść młodego szpinaku, sól, pieprz. Wykonanie: szparagi umyć, odciąć końcówki i gotować w osolonej wodzie ze szczyptą cukru ok. 8 min. Szynkę pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła, dodać szparagi. Do miseczki wybić jajka, doprawić i roztrzepać trzepaczką. Dodać posiekany szpinak, wymieszać i usmażyć. Na omleta wyłożyć szparagi z szynką, polać Sosem serowym Tarsmak i zwinąć.

Omlet z szynką. Składniki: 5-6 szparagów, 4 plasterki szynki parzonej, masło, 3 jajka, garść młodego szpinaku, sól, pieprz. Wykonanie: szparagi umyć, odciąć końcówki i gotować w osolonej wodzie ze szczyptą cukru ok. 8 min. Szynkę pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce masła, dodać szparagi. Do miseczki wybić jajka, doprawić i roztrzepać trzepaczką. Dodać posiekany szpinak, wymieszać i usmażyć. Na omleta wyłożyć szparagi z szynką, polać Sosem serowym Tarsmak i zwinąć.

Składniki: 500 g spaghetti, 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego, 1 jajko, 3 łyżki bułki tartej, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka masła, natka pietruszki, sól, pieprz, Sos warzywny Tarsmak. Wykonanie: ugotować makaron, zahartować go w zimnej wodzie i odcedzić. Do mięsa dodać jajko,bułkę tartą i czosnek. Doprawić i wyrobić. Uformować klopsiki i ugotować. Sos wyłożyć do rondelka, dodać klopsiki i chwilę poddusić. Na talerz wyłożyć podgrzany na maśle makaron,  klopsy z sosem i posypać natką…

Składniki: 500 g spaghetti, 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego, 1 jajko, 3 łyżki bułki tartej, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka masła, natka pietruszki, sól, pieprz, Sos warzywny Tarsmak. Wykonanie: ugotować makaron, zahartować go w zimnej wodzie i odcedzić. Do mięsa dodać jajko,bułkę tartą i czosnek. Doprawić i wyrobić. Uformować klopsiki i ugotować. Sos wyłożyć do rondelka, dodać klopsiki i chwilę poddusić. Na talerz wyłożyć podgrzany na maśle makaron, klopsy z sosem i posypać natką…

Roladki po florencku z sosem serowym. Składniki: piersi z kurczaka (2 sztuki po ok.130 g), 2 łyżki szpinaku mrożonego, ser żółty, szynka konserwowa, 2 ząbki czosnku, olej, 150 ml białego wytrawnego wina, sól, pieprz. Wykonanie: mięso rozbić tłuczkiem i doprawić. Szpinak połączyć z czosnkiem i posmarować nim filety. Na wierzch położyć po plasterku sera oraz szynki i zwinąć. Spiąć ciasno wykałaczkami i usmażyć, następnie podlać winem i dusić 8-10 min. Roladki pokroić, polać Sosem serowym…

Roladki po florencku z sosem serowym. Składniki: piersi z kurczaka (2 sztuki po ok.130 g), 2 łyżki szpinaku mrożonego, ser żółty, szynka konserwowa, 2 ząbki czosnku, olej, 150 ml białego wytrawnego wina, sól, pieprz. Wykonanie: mięso rozbić tłuczkiem i doprawić. Szpinak połączyć z czosnkiem i posmarować nim filety. Na wierzch położyć po plasterku sera oraz szynki i zwinąć. Spiąć ciasno wykałaczkami i usmażyć, następnie podlać winem i dusić 8-10 min. Roladki pokroić, polać Sosem serowym…


Więcej pomysłów
Pinterest
Szukaj