Pinterest • Światowy katalog pomysłów

- Old Polish Cuisine

A collection of recipes which define the roots of Polish cuisine. It's not the contemporary cuisine (which is a fusion) but Old Polish style recipes. Most recipes here will be Polish language.
8 Piny86 Obserwujący

Bażant po staropolsku - ze słoniną i chlebem

5
1

Bażant po staropolsku

pychotka.pl

Pieczony bażant z sosem śliwkowym na czerwonym winie / Roast pheasant with red wine, bacon and prunes sauce

1

Przypięte z

kuchniawformie.pl

Staropolski żurek z borowikami

1

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO – przepis krok po kroku – przepisy.pl

przepisy.pl

Bakłażany po prowansalsku. Poniższa receptura pochodzi z „Uniwersalnej książki kucharskiej” Marii Ochorowicz-Monatowej, wydanej ok. 1926 r.

Zaczynamy! Vintage cooking

strawberriesfrompoland.blogspot.com

Świąteczna zupa grzybowa | White Plate. Z książki „365 obiadów” Lucyny Ćwierczakiewiczowej z XIX wieku

Świąteczna zupa grzybowa

whiteplate.com

Bliny z mąki gryczanej, na drożdżach. Z kawiorem i kwaśną śmietaną | White Plate

Bliny z kawiorem i kwaśną śmietaną

whiteplate.com

"Limoniata" - cielęcina gotowana z szafranem, octen winnym, konfiturą, cynamonem, limonką. Z makaronem. Rosół.. // "Limoniata" - Old Polish soup with veal, wine vinegar, limes, saffron. Broth served with pasta and good quality fruit preserve (eg. cranberry?)

Limoniata Przepis

usarmaty.kalisz.pl

od Cucina della felicita

Perliczka. Bażant. Kołduny. Niebo.

Rosół na bażancie i perliczce, z szafranem. I kołduny z tymże mięsem // Pheasant and guinea fowl broth, flavoured with saffron and dried wild mushrooms. With meat dumplings

Perliczka. Bażant. Kołduny. Niebo.

cucinadellafelicita.wordpress.com