Domowe wyroby-Kiełbasy, wędzonki, kaszanki

jak zrobić dobrą kiełbasę i wędzonkę
63 Piny5 Obserwujący
Domowy baleron

Domowy baleron

Kiełbasa parówkowa z indyka, ok. 0,5 kg - Stasiakiewicz

Kiełbasa parówkowa z indyka, ok. 0,5 kg - Stasiakiewicz

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

http://wyrobydomowe.blox.pl/2013/07/Kurczak-wedzony-wg-Dziadka.html

http://wyrobydomowe.blox.pl/2013/07/Kurczak-wedzony-wg-Dziadka.html

Świąteczna marynata do kurczaka

Świąteczna marynata do kurczaka

Smaczna Pyza: Karkówka suszona, z pończochy

Smaczna Pyza: Karkówka suszona, z pończochy

Praktyka u praktyka - Peklowanie - YouTube

Praktyka u praktyka - Peklowanie - YouTube

Kiełbasa ” Rzemieślnicza ” – domowa wędlina - Na zimno

Kiełbasa ” Rzemieślnicza ” – domowa wędlina - Na zimno

kiełbasa polska surowa podsuszana  - Na zimno

kiełbasa polska surowa podsuszana - Na zimno

Biała kaszanka domowa z wątróbką. - Wieprzowina

Biała kaszanka domowa z wątróbką. - Wieprzowina

Pinterest
Szukaj