Domowe Kiełbasy, wędzonki, kaszanki

jak zrobić dobrą kiełbasę i wędzonkę
75 Piny8 Obserwujący
Kiełbasa Kielecka

Kiełbasa Kielecka

Smaczna Pyza: Karkówka suszona, z pończochy

Smaczna Pyza: Karkówka suszona, z pończochy

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Przepis na najlepszą domową drobiową kiełbasę, Domowa kiełbasa drobiowa jest smaczna i prawie nie zawiera tłuszczu w porównaniu ze sklepową.

Przepis na najlepszą domową drobiową kiełbasę, Domowa kiełbasa drobiowa jest smaczna i prawie nie zawiera tłuszczu w porównaniu ze sklepową.

Bernika - mój kulinarny pamiętnik: Schab z pończochy. Marynata i na 5 dni do lodówki.

Bernika - mój kulinarny pamiętnik: Schab z pończochy. Marynata i na 5 dni do lodówki.

To jeden z łatwiejszych sposobów na pyszną, domową wędlinę, bez specjalnego wysiłku i wędzenia. Smak jej jest wyborny i przypomina długodojr...

To jeden z łatwiejszych sposobów na pyszną, domową wędlinę, bez specjalnego wysiłku i wędzenia. Smak jej jest wyborny i przypomina długodojr...

Strona poświęcona przede wszystkim wyrobom wędlin domowych i jej sposobach produkcji.Można tu będzie znaleźć przepisy i zdjęcia wędlin wędzonych,pieczonych, szynkowarowych  i dojrzewających.Oraz innych potraw które cenimy za ich smak i wygląd.

Strona poświęcona przede wszystkim wyrobom wędlin domowych i jej sposobach produkcji.Można tu będzie znaleźć przepisy i zdjęcia wędlin wędzonych,pieczonych, szynkowarowych i dojrzewających.Oraz innych potraw które cenimy za ich smak i wygląd.

Dopracowałam recepturę, biorąc pod uwagę szczeg lnie przyprawy, bo tak naprawdę ilość, gatunki i jakość mięsa niewiele się r żnią w moim wykonaniu. Biała kiełbasa...

Dopracowałam recepturę, biorąc pod uwagę szczeg lnie przyprawy, bo tak naprawdę ilość, gatunki i jakość mięsa niewiele się r żnią w moim wykonaniu. Biała kiełbasa...

http://wyrobydomowe.blox.pl/2013/07/Kurczak-wedzony-wg-Dziadka.html

http://wyrobydomowe.blox.pl/2013/07/Kurczak-wedzony-wg-Dziadka.html

Najlepsza szynka drobiowa

Najlepsza szynka drobiowa

Pinterest
Szukaj