grzyby

14 Piny0 Obserwujący
Po zebraniu szybko obgotować, nawet dwa razy.Opieńka miodowa to piękne pokryte piegami i smaczne grzyby, pojawiają się jesienią na zrębach i starych pniach.Surowe opieńki są w smaku początkowo łagodne, pozostawiają cierpki posmak, zapach mają słaby, ale przyjemny (przypomina trochę ser Camembert). Są smaczne, twarde, o łykowatym, mniej wykorzystywanym do konsumpcji trzonie. Nadają się do suszenia, sosów, mniej do marynowania.

Po zebraniu szybko obgotować, nawet dwa razy.Opieńka miodowa to piękne pokryte piegami i smaczne grzyby, pojawiają się jesienią na zrębach i starych pniach.Surowe opieńki są w smaku początkowo łagodne, pozostawiają cierpki posmak, zapach mają słaby, ale przyjemny (przypomina trochę ser Camembert). Są smaczne, twarde, o łykowatym, mniej wykorzystywanym do konsumpcji trzonie. Nadają się do suszenia, sosów, mniej do marynowania.

Pieprznik jadalny potocznie nazywany „kurka”. Kurka bardzo ceniony grzyb szczególnie za nasza granicą zachodnią ale i na całym świecie.Najczęściej występuje w borach iglastych gdyż współżyje z sosną i świerkiem.Owocniki średniej wielkości występują gromadnie po kilka, a nawet kilkanaście sztuk, dzięki swojej charakterystycznej żółtej barwie są bardzo widoczne w ściółce.

Pieprznik jadalny potocznie nazywany „kurka”. Kurka bardzo ceniony grzyb szczególnie za nasza granicą zachodnią ale i na całym świecie.Najczęściej występuje w borach iglastych gdyż współżyje z sosną i świerkiem.Owocniki średniej wielkości występują gromadnie po kilka, a nawet kilkanaście sztuk, dzięki swojej charakterystycznej żółtej barwie są bardzo widoczne w ściółce.

Czubajka kania. Występuje we wszystkich rodzajach lasów, ale głównie w miejscach prześwietlonych – na ścieżkach, uprawach leśnych, na polanach, porębach, na skraju lasu, krótko mówiąc tam gdzie trochę więcej światła w lesie. Smak i wartość odżywcza (kapelusza) są wysoko cenione, najczęściej smażony jak panierowany schabowy, ale nadaje się też do suszenia,ostatnio modny do smażenia na grillu.

Czubajka kania. Występuje we wszystkich rodzajach lasów, ale głównie w miejscach prześwietlonych – na ścieżkach, uprawach leśnych, na polanach, porębach, na skraju lasu, krótko mówiąc tam gdzie trochę więcej światła w lesie. Smak i wartość odżywcza (kapelusza) są wysoko cenione, najczęściej smażony jak panierowany schabowy, ale nadaje się też do suszenia,ostatnio modny do smażenia na grillu.

Prawdziwki rosną głównie w lasach iglastych, ale lubią także bory dębowe i bukowe. Kolor kapelusza zależy od miejsca występowania – bywają jasno i ciemnobrązowe. Trzon (nóżka) bywa bulwiasta, ale czasem i wysmukła lub maczugowata

Prawdziwki rosną głównie w lasach iglastych, ale lubią także bory dębowe i bukowe. Kolor kapelusza zależy od miejsca występowania – bywają jasno i ciemnobrązowe. Trzon (nóżka) bywa bulwiasta, ale czasem i wysmukła lub maczugowata

To szatan! Wprawdzie bez rogów, ale równie szatańskie ma zamiary. Smak gorzki, skonsumowany zatruwa organizm, ale na szczęście nie zabija,

To szatan! Wprawdzie bez rogów, ale równie szatańskie ma zamiary. Smak gorzki, skonsumowany zatruwa organizm, ale na szczęście nie zabija,

Gąska ziemistoblaszkowa ( Gąska ziemista ) – Grzyb jadalny, ale o małej wartości smakowej.

Gąska ziemistoblaszkowa ( Gąska ziemista ) – Grzyb jadalny, ale o małej wartości smakowej.

Gąska zielonka (Tricholoma equestre) ma dość charakterystyczny wygląd i trudno ją pomylić z innymi gatunkami. Inne gąskowate o żółtych blaszkach to: dość podobna ale posiadająca bardzo intensywny, odrażający zapach gąska siarkowa

Gąska zielonka (Tricholoma equestre) ma dość charakterystyczny wygląd i trudno ją pomylić z innymi gatunkami. Inne gąskowate o żółtych blaszkach to: dość podobna ale posiadająca bardzo intensywny, odrażający zapach gąska siarkowa

Występuje we wszystkich rodzajach lasów, ale głównie w miejscach prześwietlonych – na ścieżkach, uprawach leśnych, na polanach, porębach, na skraju lasu, krótko mówiąc tam gdzie trochę więcej światła w lesie,jest gatunkiem dość pospolitym, ale najczęściej występują pojedynczo. Owocniki nawet bardzo duże o kapeluszu do 40 cm, który ma kształt kulisty, później wypukły, a wreszcie parasolowaty i stąd jego niektóre nazwy.

Występuje we wszystkich rodzajach lasów, ale głównie w miejscach prześwietlonych – na ścieżkach, uprawach leśnych, na polanach, porębach, na skraju lasu, krótko mówiąc tam gdzie trochę więcej światła w lesie,jest gatunkiem dość pospolitym, ale najczęściej występują pojedynczo. Owocniki nawet bardzo duże o kapeluszu do 40 cm, który ma kształt kulisty, później wypukły, a wreszcie parasolowaty i stąd jego niektóre nazwy.

Borowik szlachatny. Rosną one głównie w lasach iglastych, ale lubią także bory dębowe i bukowe. Kolor kapelusza zależy od miejsca występowania – bywają jasno i ciemnobrązowe. Trzon (nóżka) bywa bulwiasta, ale czasem i wysmukła lub maczugowata. Biały miąższ po przekrojeniu nie zmienia barwy, przyjemnie pachnie i smakuje wybornie.Wyróżnia się jego cztery odmiany: odmiana typowa, odmiana usiatkowana, odmiana sosnowa i borowik brązowy.

Borowik szlachatny. Rosną one głównie w lasach iglastych, ale lubią także bory dębowe i bukowe. Kolor kapelusza zależy od miejsca występowania – bywają jasno i ciemnobrązowe. Trzon (nóżka) bywa bulwiasta, ale czasem i wysmukła lub maczugowata. Biały miąższ po przekrojeniu nie zmienia barwy, przyjemnie pachnie i smakuje wybornie.Wyróżnia się jego cztery odmiany: odmiana typowa, odmiana usiatkowana, odmiana sosnowa i borowik brązowy.

Mało znane grzyby jadalne  Coprinus comatus (Czernidłak kołpakowaty). Wspaniale smakują w panierce, ale przygotowywać je można niezwłocznie po zbiorze

Mało znane grzyby jadalne Coprinus comatus (Czernidłak kołpakowaty). Wspaniale smakują w panierce, ale przygotowywać je można niezwłocznie po zbiorze

Pinterest
Szukaj