Rafał Lorenc

1 follower
·
7 following
Rafał Lorenc
More ideas from Rafał
Состав: миндально-лимонный бисквит; сироп с лемонграссом; специальный лимонный мусс на агаре "Птичье молоко", малиновое желе, шоколадные элементы.  Хочу отметить - агар, достаточно тоже капризное вещество и работать с ним, в разных условиях, надо внимательно, четко, с пониманием всех химических свойств, реакций, температур и климатических условий. Один агар, с которым я работаю в России и совсем, как выяснилось, другой агар в Бразилии и работает он иначе при их совершенно сумашедшей…

"Bird's Milk": Almond-Lemon Sponge Cake, Lemongrass Syrup, Special Lemon Mousse With Agar-Agar "Bird's Milk", Raspberry Jelly, Chocolate Elements. New style classic Russian cake.

Samurai - 3D Artist Tutorial

Samurai "It is bad when one thing becomes two. One should not look for anything else in the Way of the Samurai. It is the same for anything that is called a Way. If one understands things in this manner, he should be able to hear about all ways and be mor

Samurai - 3D Artist Tutorial

Samurai "It is bad when one thing becomes two. One should not look for anything else in the Way of the Samurai. It is the same for anything that is called a Way. If one understands things in this manner, he should be able to hear about all ways and be mor

Butter seared lobster, cauliflower mash, caviar in lobster bisque nage • ล็อปสเตอร์เซียร์เนยฮอกไกโดแปะแผ่นทองคำ 24 k , ดอกกะหล่ำบด, คาร์เวียร์ และ ซอสล็อปสเตอร์

Butter seared lobster, cauliflower mash, caviar in lobster bisque nage • ล็อปสเตอร์เซียร์เนยฮอกไกโดแปะแผ่นทองคำ 24 k , ดอกกะหล่ำบด, คาร์เวียร์ และ ซอสล็อปสเตอร์