Foodki

Collection by Rachwal ;) • Last updated 8 weeks ago

132 
Pins
 • 
42 
Followers

recipes at kulinarne.info

rachwal ;)
Chleb pszenno-żytni z miodem – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chleb pszenno-żytni z miodem

Pieczenie chleba w domu jest wspaniałym rytuałem, smak jest wspaniały, a zapach niesamowity. Przygotowanie chleba na zakwasie może wydawać się czasochłonne, dlatego z pomocą przychodzą drożdże, dzięki którym w kilka godzin można przygotować pyszny chleb. Składniki 100 g mąki żytniej typ 2000 100 g mąki żytniej typ 720 300 g mąki pszennej typ 500 lub […]

Proste ciasto 3 bit bez pieczenia – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Proste ciasto 3 bit bez pieczenia

Ciasto, które w ostatnim czasie zrobiło ogromną karierę. Ze słynnym batonikiem nie ma wiele wspólnego, ale smakuje wyśmienicie. Połączenie budyniu z masą krówkową i bitą śmietaną nie może się nie udać. Tym bardziej, że ciasto 3 bit nie wymaga pieczenia. Składniki 48 prostokątnych herbatników 400 g masy krówkowej 400 g śmietanki kremówki 1 łyżka cukru […]

Tarta z brokułem i pieczarkami – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tarta z brokułem i pieczarkami

Tarta powstała z potrzeby wykorzystania niektórych składników, ale wyszła bardzo smaczna. Jak zwykle kluczowe jest kruche maślane ciasto, do tego brokuły z pieczarkami i można cieszyć się pyszną kolacją. Składniki Ciasto 200 g mąki pszennej 150 g masła 1 łyżeczka soli Nadzienie pół brokuła 10 średnich pieczarek 3 jajka 150 ml śmietanki 30% 1 kulka […]

Chleb na zakwasie podstawowy

Pieczenie na zakwasie to inny wymiar w pieczeniu chleba. Wymaga cierpliwości na wielu etapach, na początku potrzeba wielu prób, aby uzyskać oczekiwany efekt, każda jest nową lekcją i sprawia, że kolejny wypiek jest lepszy. W trakcie przygotowywania ciasta również wymagana jest cierpliwość, ciasto musimy doglądać przez kilka godzin, więc najlepiej za pieczenie takiego chleba zabrać […]

Ucierane maślane ciasto z borówkami – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ucierane maślane ciasto z borówkami

Ucierane maślane ciasto z borówkami – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Muszle makaronowe nadziewane ricottą – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Muszle makaronowe nadziewane ricottą

Muszle makaronowe nadziewane ricottą – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szybkie drożdżówki z serem – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Szybkie drożdżówki z serem

Szybkie drożdżówki z serem – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rumowa babka łaciata – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Rumowa babka łaciata

Rumowa babka łaciata – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Galette z jabłkami – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Galette z jabłkami

Galette z jabłkami – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sernik z wiśniową polewą – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sernik z wiśniową polewą

Sernik bardzo lubi towarzystwo owoców, w szczególności jeśli są lekko kwaśne. Tym razem proponuję kremowy sernik na kruchym kakaowym spodzie z dodatkiem wiśni. Składniki Spód 100 g masła 2 łyżki kakao 120 g mąki pszennej 1 łyżka cukru szczypta soli Masa serowa 700 g sera na serniki, najlepiej śmietankowego 2 jajka 70 ml śmietanki 30% […]

Sernik z białą czekoladą i kakaową kruszonką – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sernik z białą czekoladą i kakaową kruszonką

Jeden z tych serników, które przygotowuje się w pół godziny, a efekt jest bardzo pozytywny. Sernik z dodatkiem białej czekolady jest delikatny, puszysty i łatwy w wykonaniu. Składniki Ciasto 150 g mąki pszennej 60 g masła 1 łyżka cukru 1 łyżka kakao Masa serowa 400 g sera twarogowego 50 g masła 1 łyżka cukru 50 […]

Wegańskie zrazy z kaszy jaglanej w sosie – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wegańskie zrazy z kaszy jaglanej w sosie

Kasza jaglana ma bardzo wiele zastosowań. Sprawdza się zarówno w deserach jak i daniach wytrawnych. Zrazy na bazie kaszy jaglanej mogą być wzbogacone różnymi dodatkami, dzięki czemu można dowolnie zmieniać ich smak. Składniki (ok. 8 sztuk) Zrazy 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 ostra papryczka sól, pieprz wędzona papryka bułka […]

Chleb na zakwasie z sezamem – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Chleb na zakwasie z sezamem

Pieczenie na zakwasie to ciągłe udoskonalanie, nauka i liczne próby, ale kolejne efekty wynagradzają poświęcony czas. Kiedy zakwas jest aktywny, można wyjmować z piekarnika wspaniałe chleby. Składniki Zakwas 120 g mąki żytniej typ 720 lub 2000 120 g wody Zaczyn 40 g aktywnego zakwasu 30 g wody 30 g mąki pszennej typ 750 Ciasto 320 […]

Maślane ciasto ze śliwkami i kruszonką

Jak zawsze najprostsze składniki dają najsmaczniejszy efekt. Do przygotowania puszystego ciasta o lekko kwaskowatym smaku i pysznej kruszonce potrzebujemy zaledwie kilku prostych składników, a po godzinie możemy cieszyć się domowym ciastem. Przepis na podstawie Kwestii Smaku. Składniki Ciasto 180 g masła 160 g cukru pudru 4 jajka 240 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 700 […]

Brownie z orzechami laskowymi – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Brownie z orzechami laskowymi

Brownie z orzechami laskowymi – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Koeksisters, czyli pączki afrykańskie w syropie – Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Koeksisters, czyli pączki afrykańskie w syropie

To danie pochodzi z kuchni południowoafrykańskiej, jest tam bardzo popularne i każdy ma swój własny sprawdzony przepis. U mnie to bardzo luźna wariacja tego deseru. W oryginale syrop ma większą zawartość cukru, dzięki czemu ciastka pięknie się błyszczą. Na pewno jednak, mimo że nie wyglądają okazale, są bardzo smaczne, wilgotne i świetnie sprawdzą się w […]