Składniki schab wieprzowy, 1kg woda, 2 1/2 l sól, 80g czarny pieprz, 10 ziaren czosnek, 5 ząbków majeranek, 2 łyżki oregano, 2 łyżki tymianek, 2 łyżki kolendra w ziarnach, 1/2 łyżeczki ziele angielskie, 5 ziaren liście laurowe, 5 szt majonez, 3 łyżki musztarda, 3 łyżki cukier, 2 łyżeczki Przygotowanie Do zimnej wody wrzucamy wszystkie składniki. Kolendrę i liście laurowe rozgniatamy. Czosnek kroimy w cienkie plasterki. Dodajemy majonez i musztardę, mieszamy. Na koniec wrzucamy mięso…
