Naturalny, domowy dżem z wiśni robię każdego lata. Lubię kiedy nie jest zbyt słodki, bo często używam go dla przełamania słodyczy w ciastach i tortach. Na 3 kg wiśni daję wówczas tylko 1 kg cukru. W wersji na kanapki, do gofrów i naleśników, oraz jeśli chcemy aby smakował dzieciom, lepiej dodać po 500 g cukru na kilogram owoców. Składniki na 6 słoików o pojemności 250 ml: 3 kg wiśni 1 – 1,5 kg cukru sok z ½ cytryny Wiśnie myjemy, pestkujemy i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 2 – 3 godziny…
