• 500 g mąki pszennej np. Szymanowskiej typ. 480 - trochę ponad 3 szklanki
• 100 g prawdziwego masła - połowa kostki o wadze 200 g
• 220 ml mleka - około 7/8 szklanki
• 70 g drobnego cukru lub jasnego miodu - 7 łyżek cukru
• 3 większe jajka - około 180 g po rozbiciu
• 30 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
• poł płaskiej łyżeczki soli