• ponad 1,5 szklanki mąki pszennej - najlepiej typ. 00* - do 300 g
• 2/3 szklanki ciepłej wody - 170 ml
• łyżeczka suchych drożdży
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• pół szklanki passaty pomidorowej
• szczypta soli i pieprzu
• świeże oregano lub łyżeczka suszonego
• 50 g salami np. pepperoni
• przyprawy: płaska łyżka ziół prowansalskich, szczypta soli i pieprzu