• 500 g polędwiczek z kurczaka
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub tymianek)
• 1 szklanka ryżu arborio
• 1 mały brokuł, podzielony na różyczki
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego (ciepłego)
• 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Patelnia do smażenia polędwiczek