Składniki: (szklanka 250 ml, porcja na 6 dużych kotletów)Ciasto:1. Ziemniaki 500g2. Jajko 13. Mąka pszenna ok. 1/2 szklanki4. Sól 1/2 łyżeczkiFarsz:1. Pieczarki 200g2. Mozzarella tarta 50g3. Pomidory suszony 4 sztuki4. Sól5. PieprzPanierka:1. Jajko2. Bułka tartaPrzygotowanie:Na niewielkiej ilości oleju na patelni podsmażyć cebulę, dodać pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki i całość smażyć do odparowania wody. Odstawić do przestudzenia.Podsmażone pieczarki przełożyć do miski, dodać ser…