a bowl filled with noodles and meat covered in sauce

smakidnia.pl

Makaron Udon Z Kurczakiem I Sosem Sojowym | Smakidnia

0 ratings

Makaron udon to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej. Jego sprężysta konsystencja i neutralny smak sprawiają, że doskonale komponuje się z aromatycznymi dodatkami. Połączenie delikatnego kurczaka, warzyw i bogatego sosu sojowego tworzy danie, które jest szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku. Jeśli chcesz odkryć więcej azjatyckich inspiracji, koniecznie zajrzyj do naszych przepisów na Pad Thai z Kurczakiem i Zupę Pho – Smak Wietnamu.

SmakiDnia.pl

Ingredients

• 200 g makaronu udon (świeżego lub suszonego, ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu)

• 300 g filetu z kurczaka (pokrojonego w cienkie paski lub kostkę)

• Sól i pieprz do smaku

• 2 łyżki skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, dla bardziej soczystego kurczaka)

• 2 łyżki oleju roślinnego (np. sezamowego lub słonecznikowego)

• 4 łyżki sosu sojowego

• 2 łyżki sosu ostrygowego (opcjonalnie, dla głębszego smaku)

• 1 łyżka miodu lub cukru trzcinowego

• 1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)

• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)

• 1 łyżeczka startego imbiru

• 1/4 szklanki wody

• 1 marchewka (pokrojona w cienkie słupki)

• 1 garść szpinaku lub jarmużu

• 2 dymki (pokrojone w plasterki)

• Sezam i świeża kolendra do dekoracji

• Wok lub duża patelnia

• Miska do marynowania kurczaka

• Łyżka drewniana do mieszania

• Garnek do gotowania makaronu

Comments