domowe-wypieki.pl
Ciasto Dakłas
60 ratings
Przepis na ciasto Dakłas. Pyszne, słodkie, kremowe ciasto na kakaowym spodzie, z delikatnym kremem krówkowym z dodatkiem daktyli i orzechów oraz delikatną, chrupiącą bezą.
Ingredients
Ingredients
• Ciasto kakaowe:
• 3 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 160 g cukru
• 70 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
• 70 ml wody, temperatura pokojowa
• 20 g kakao
• 120 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• Beza:
• 3 białka (z jajek rozmiaru M), temperatura pokojowa
• 150 g drobnego cukru do wypieków
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
• Krem krówkowy:
• 500 g serka mascarpone, schłodzonego
• 400 g (lub ml) słodkiej śmietanki 30- 36%, schłodzonej
• 250 g masy krówkowej z puszki, schłodzonej
• 100 g orzechów włoskich
• 100 g suszonych daktyli bez pestek
• Do posypania:
• kakao