• 500 g mąki pszennej tortowej - połowę opakowania o wadze 1 kg
• 40 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży instant
• 1 szklanka lekko ciepłego mleka - 250 ml
• 50 g drobnego cukru - 3 pełne łyżki
• 50 g prawdziwego masła - 1/4 opakowania o wadze 200 g
• 4 żółtka średniej wielkości jajek
• 350 g mielonego twarogu
• 1 żółtko średniej wielkości jajka
• 2 łyżki drobnego cukru - do 35 g
• 18 g soku z cytryny lub wody - około 3 łyżki
• 120 g cukru pudru - około 10 łyżek