a cake that is sitting on a gold platter with one slice missing from it

domowe-wypieki.pl

Ciasto Dakłas - przepis

60 ratings

Pyszne, słodkie, kremowe ciasto na kakaowym spodzie, z delikatnym kremem krówkowym z dodatkiem daktyli i orzechów oraz delikatną, chrupiącą bezą. Ciasto jest przepyszne, lekkie i rozpływające się w ustach.

Domowe Wypieki

Ingredients

• Ciasto kakaowe:

• 3 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa

• 160 g cukru

• 70 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego

• 70 ml wody, temperatura pokojowa

• 20 g kakao

• 120 g mąki pszennej

• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• Beza:

• 3 białka (z jajek rozmiaru M), temperatura pokojowa

• 150 g drobnego cukru do wypieków

• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

• Krem krówkowy:

• 500 g serka mascarpone, schłodzonego

• 400 g (lub ml) słodkiej śmietanki 30- 36%, schłodzonej

• 250 g masy krówkowej z puszki, schłodzonej

• 100 g orzechów włoskich

• 100 g suszonych daktyli bez pestek

• Do posypania:

• kakao

Comments