Ciasto bez pieczenia🎂

Składniki: Herbatniki • 200g dżemu z czarnej porzeczki • 4 wafelki • 🍧KREM: 500ml śmietanki 30% • 400g mascarpone • 3 łyżki cukru pudru. FOREMKA: 20×24cm 🎂 Na spód foremki wykładamy warstwę herbatników którą smarujemy dżemem z czarnej porzeczki. KREM: śmietankę ubijamy z mascarpone, dodajemy cukier puder. Na koniec dodajemy do kremu wafelki ( wafelki kroimy na mniejsze części ). Na herbatniki z dżemem wykładamy połowę kremu. Następnie warstwa herbatników i reszta kremu. Wierzch ciasta ozdabiamy pokrojonym wafelkiem. Ciasto odkładamy do lodówki.