• 6 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 240 g posiekanych orzechów laskowych
• 240 g zmielonych orzechów laskowych
• 50 g posiekanych orzechów włoskich
• 100 g drobno posiekanej, kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 100 g drobno posiekanej, kandyzowanej skórki cytrynowej
• skórka starta z jednej cytryny
• skórka starta z jednej pomarańczy
• ok. 15 g przyprawy korzennej do piernika
• ok. 40 okrągłych opłatków o średnicy 7- 8 cm
• czekolada gorzka lub mleczna