domowe-wypieki.pl
Tort snickers - przepis
37 ratings
Przepyszny tort z masą krówkową, solonymi orzeszkami ziemnymi, delikatnym kremem z serka kremowego i puszystym, ciemnym biszkoptem. Pokryty jest ganache z czekolady mlecznej i posypany posiekanymi orzechami. Wspaniały, wciągający smak słodko- słony, czekoladowo- karmelowo- orzechowy. Pokochacie ten tort. Możecie przygotować go również w wersji bezglutenowej. Przepis na bezglutenowy biszkopt znajduje się w uwagach.
Ingredients
Ingredients
• Biszkopt genueński (tortownica 20cm):
• 4 jajka (rozmiar M), temperatura pokojowa
• 130 g cukru
• 120 g mąki pszennej
• 10 g kakao
• 20 g masła
• Krem:
• 300 g serka kremowego typu Philadelphia lub mascarpone, schłodzonego
• 300 g słodkiej śmietanki 30- 36%, schłodzonej
• 3 kopiate łyżki cukru pudru (dla serka mascarpone wystarczy 1- 2 łyżki)
• Poncz:
• ok. 100 ml zaparzonej, czarnej herbaty
• Ganache z mlecznej czekolady:
• 300 g czekolady mlecznej
• 120 g słodkiej, płynnej śmietanki 30- 36%
• Dodatkowo:
• 300 g masy krówkowej
• 200 g orzeszków ziemnych solonych (z puszki)
• trochę startej czekolady mlecznej lub gorzkiej do posypania (opcjonalnie)