• 500 ml oleju (dwie szklanki) (najlepiej nierafinowanego)
• 2 jajka (pełne (z białkiem) lub same żółtka)
• 1 łyżka musztardy (czubata)
• 30 ml soku z cytryny (kieliszek świeżo wyciśniętego)
• 1 łyżeczka soli (opcjonalnie - możesz dosolić później)
• 1 łyżeczka pieprzu (czarnego, świeżo mielonego)