chocololo.pl

Musowe ciasto czekoladowo-truskawkowe - Chocololo.pl - czekoladowy blog

1 rating

Delikatne ciasto czekoladowe, gęsty, truflowy mus czekoladowy i puszysta truskawkowa pianka.Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm.

Ingredients

• 2 jajka (w temp. pokojowej)

• 50 g czekolady gorzkiej

• 60 g masła (w temp. pokojowej)

• 35 g mąki pszennej

• 10 g kakao

• 30 g cukru drobnego

• 30 g cukru pudru

• 1 op. cukru waniliowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)

• 30 ml wody (wrzątek)

• ½ łyżeczki kakao

• 200 g czekolady gorzkiej

• 150 g mascarpone (w temp. pokojowej)

• 300 g śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)

• 30 g cukru pudru

• 300 g truskawek (już przygotowanych, bez szypułek)

• 1 op. galaretki truskawkowej

• 180 g śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)

chocololo.pl

1 rating

Delikatne ciasto czekoladowe, gęsty, truflowy mus czekoladowy i puszysta truskawkowa pianka.Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm.

• 2 jajka (w temp. pokojowej)

• 50 g czekolady gorzkiej

• 60 g masła (w temp. pokojowej)

• 35 g mąki pszennej

• 10 g kakao

• 30 g cukru drobnego

• 30 g cukru pudru

• 1 op. cukru waniliowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)

• 30 ml wody (wrzątek)

• ½ łyżeczki kakao

• 200 g czekolady gorzkiej

• 150 g mascarpone (w temp. pokojowej)

• 300 g śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)

• 30 g cukru pudru

• 300 g truskawek (już przygotowanych, bez szypułek)

• 1 op. galaretki truskawkowej

• 180 g śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)