Sernik Stracciatella🍫

Składniki: 500g twarogu sernikowego • 200ml śmietanki 30% • 3-4 łyżki cukru pudru • 150g gorzkiej czekolady ( posiekanej lub startej na tarce ) • 2 łyżki żelatyny • 3-4 łyżki zimnej wody ( do namoczenia żelatyny ) • biszkopty. FORMA: 20cm 🍰 Twaróg sernikowy łączymy ze śmietanką i cukrem pudrem. Miksujemy na gładki krem. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 10 minut ( po tym czasie zalewamy ją gorącą śmietanką i rozpuszczamy ). Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i na spód wykładamy biszkopty. Rozpuszczoną żelatynę łączymy z masą serową, dodajemy posiekaną gorzką czekoladę i przekładamy na biszkopty. Posypujemy startą czekoladą i wstawiamy do lodówki. autor @kuchennykodeks