• 1 kg wołowiny (np. łopatki lub udźca), pokrojonej w kostkę
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 papryki (czerwona i zielona), pokrojone w paski
• 3 marchewki, pokrojone w plasterki
• 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 litr bulionu wołowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• Świeża natka pietruszki do dekoracji