• 2 średnie buraki, ugotowane i pokrojone w kostkę lub plasterki
• 1 świeży ogórek, pokrojony w cienkie plasterki
• 2-3 garście sałaty (np. mieszanka sałat lub rukola)
• 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (opcjonalnie)
• Garść orzechów włoskich lub pestek dyni (opcjonalnie, dla chrupkości)
• 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka musztardy dijon dla intensywniejszego smaku