Keks jabłkowy z kaszą jaglaną, mąką gryczaną i nutami pomarańczy i chilli Czasami zdarza mi się modyfikować stare przepisy. Tym razem zmieniłam mój ulubiony zimowy "keks" jabłkowy na wersję bezglutenową. To była bardzo udana i zdrowa przemiana. Ciasto jest bardzo wilgotne dzięki jabłkom, niezbyt słodkie. Brak słodyczy rekompensują nuty aromatyczne pomarańczy i zaskakujące nuty chilli. Pokusiłam się o przeliczenie kaloryczności ciasta. Całe to ok. 2913 kcal, jedna porcja (1/16) to ok 182 kcal…
