a piece of cake sitting on top of a white plate

domowe-wypieki.pl

Tort ambasador

29 ratings

Tort ambasador to tort składający się z dwóch wilgotnych blatów czekoladowo- migdałowych przełożonych budyniem brzoskwiniowym oraz dwukolorową masą budyniową zawierającą kawałki brzoskwiń, czekolady oraz rodzynki. Na górze pokryty jest galaretką.

Domowe Wypieki

Ingredients

• Ciasto czekoladowo- migdałowe:

• 100 g czekolady gorzkiej

• 4 jajka

• 80 g masła lub margaryny

• 80 g cukru

• 200 g zmielonych migdałów lub orzechów

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 łyżki mleka

• Budyń brzoskwiniowy:

• 1 duża puszka brzoskwiń (ok. 850 g, waga samych owoców ok. 500 g)

• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (opakowanie na 500ml mleka)

• Masa budyniowa:

• 2 żółtka

• 250 ml mleka

• 100 g cukru

• 1 łyżeczka cukru waniliowego

• 1 kopiata łyżka mąki lub skrobi ziemniaczanej (= 20 g)

• 250 g masła

• 2 łyżki soku z cytryny

• 2 łyżki kakao

• 50 g rodzynek

• 50 g posiekanej czekolady

• ok. 10 ml rumu lub wódki (opcjonalnie)

• Dodatkowo:

• 1 galaretka brzoskwiniowa (lub inna, dowolna np. wiśniowa, malinowa)

2 Comments