• 1 paczuszka suchych drożdży
• ¼ szklanki ciepłej wody (około 45 st C.)
• 6 łyżek miękkiego masła
• 1½ szklanki ciepłej maślanki (około 45 st C)
• 2½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (+ 2 łyżki do podsypania)
• 2½ szklanki mąki pszennej zwykłej (może być typ 550)