Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Barszcz Ukraiński – Tradycyjny Przepis | Ricetta
a bowl filled with meat and vegetables next to bread
;
3
smakidnia.pl

Barszcz Ukraiński – Tradycyjny Przepis

Barszcz ukraiński to jedno z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni wschodniosłowiańskiej. To bogata, aromatyczna zupa, której głównym składnikiem jest burak, nadający jej charakterystyczny czerwony kolor. Barszcz ukraiński jest pełen warzyw, takich jak kapusta, ziemniaki, marchew i cebula, a także często wzbogacany o mięso, co czyni go daniem sycącym i rozgrzewającym, idealnym na chłodniejsze dni. Tradycyjnie podawany z kleksem śmietany oraz świeżym koperkiem, barszcz ukraiński to…
SmakiDnia
SmakiDnia.pl

Ingredients

Ingredients
• 500 g buraków
• 300 g wołowiny z kością (np. szponder)
• 2 litry wody
• 1 mała główka kapusty (około 300 g), poszatkowana
• 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
• 1 marchew, starta na tarce
• 1 pietruszka (korzeń), starta na tarce
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki octu (opcjonalnie, do smaku)
• 1 łyżka cukru
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeży koperek do podania
• Śmietana do podania
• Duży garnek
• Tarka o grubych oczkach
• Patelnia
• Nóż i deska do krojenia
• Łyżka cedzakowa
• Łyżka do mieszania

Comments