• 2 główki czosnku - 110 g
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 mniejsze cebule - 240 g
• 1 opakowanie serka mascarpone - 250 g
• 2 łyżki masła klarowanego
• 2 łyżki delikatnej oliwy
• przyprawy i zioła: po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu, po 1/4 płaskiej łyżeczki kminku i tymianku