there are two pieces of cake on the plate

domowe-wypieki.pl

Ciasto Morze Czarne - przepis

26 ratings

Pyszne, tortowe ciasto na kakaowym biszkopcie, przełożonym czekoladowym kremem z nutellą, pokryty frużeliną wiśniową z likierem amaretto, który dodaje fajnego aromatu, kremem z serka mascarpone i śmietanki oraz chrupiącej bezy. Fajne, eleganckie i bardzo smaczne ciasto.

Domowe Wypieki

Ingredients

Ингредиенты

• Biszkopt ciemny:

• 5 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa

• 150 g drobnego cukru do wypieków

• 40 g kakao

• 100 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Poncz:

• ok. 100 ml zaparzonej kawy*

• Beza:

• 3 białka (z jajek rozmiaru M), temperatura pokojowa

• 150 g drobnego cukru do wypieków

• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

• Krem czekoladowy:

• 250 g serka mascarpone, temperatura pokojowa

• 200 g kremu czekoladowo- orzechowego typu Nutella, temperatura pokojowa

• 100 g czekolady gorzkiej (50% kakao)

• 200 g (lub ml) słodkiej śmietanki 30%, schłodzonej

• Krem śmietankowy:

• 250 g serka mascarpone, schłodzonego

• 200 g (lub ml) słodkiej śmietanki 30%, schłodzonej

• 1 łyżka cukru pudru

• Frużelina wiśniowa z amaretto:

• 300 g wiśni mrożonych, wydrylowanych

• 100 g cukru

• 1 łyżka soku z cytryny

• 30 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

• 100 ml likieru Amaretto

5 Comments

domowe-wypieki.pl

Ciasto Morze Czarne - przepis

26 ratings

Domowe Wypieki

Ingredients

Ингредиенты

• Biszkopt ciemny:

• 5 jajek (rozmiar M), temperatura pokojowa

• 150 g drobnego cukru do wypieków

• 40 g kakao

• 100 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Poncz:

• ok. 100 ml zaparzonej kawy*

• Beza:

• 3 białka (z jajek rozmiaru M), temperatura pokojowa

• 150 g drobnego cukru do wypieków

• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

• Krem czekoladowy:

• 250 g serka mascarpone, temperatura pokojowa

• 200 g kremu czekoladowo- orzechowego typu Nutella, temperatura pokojowa

• 100 g czekolady gorzkiej (50% kakao)

• 200 g (lub ml) słodkiej śmietanki 30%, schłodzonej

• Krem śmietankowy:

• 250 g serka mascarpone, schłodzonego

• 200 g (lub ml) słodkiej śmietanki 30%, schłodzonej

• 1 łyżka cukru pudru

• Frużelina wiśniowa z amaretto:

• 300 g wiśni mrożonych, wydrylowanych

• 100 g cukru

• 1 łyżka soku z cytryny

• 30 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

• 100 ml likieru Amaretto