there are many desserts that are on the plate

domowe-wypieki.pl

Deser pijana śliwka - przepis

15 ratings

Pyszny, czekoladowy deser z pijaną śliwką. To czekoladowy krem z serkiem mascarpone i śliwkami w rumie na spodzie ciasteczkowym, udekorowany bitą śmietaną i śliwką w czekoladzie. Pyszny, kremowy, czekoladowy deser dla dorosłych. Dzień wcześniej należy namoczyć śliwki w alkoholu i przygotować ganache do kremu (śmietankę z czekoladą).

Domowe Wypieki

Ingredients

재료

• Spód:

• 150 g kruchych ciastek z kawałkami czekolady (kupne, amerykańskie chocolate cookies)

• Krem czekoladowy z pijaną śliwką:

• 400 g suszonych, miękkich śliwek kalifornijskich bez pestek

• 250 ml rumu (jasnego lub ciemnego) albo wódki

• 100 g czekolady gorzkiej (50% kakao)

• 250 g słodkiej, płynnej śmietanki 30%

• 500 g serka mascarpone, schłodzonego

• 2 łyżki cukru pudru

• Bita śmietana:

• 200 g słodkiej, płynnej śmietanki 30%, schłodzonej

• 1 łyżka cukru pudru

• Dekoracja:

• ok. 100 g suszonych, miękkich śliwek kalifornijskich bez pestek

• ok. 70 g czekolady gorzkiej

8 Comments