Empanadas (smażone pierogi)

Empanadas, smażone pierogi z meksykańskim nadzieniem. Pyszne na ciepło i zimno, pracochłonne, ale łatwe w przygotowaniu. Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, pół łyżeczki soli, 4 łyżki oleju, 1 jajko, szklanka gorącej wody Składniki na farsz: 400 g mielonej wołowiny, mała papryka czerwona, cebula, 4 łyżki kukurydzy, mini puszka czerwonej fasoli, mała marchewka, sól, pieprz, papryka ostra, kumin