• 1 kg udźca z indyka - już bez kości
• 2 średniej wielkości cebule - około 350 g
• 1 średniej wielkości cukinia - około 330 g
• 2 papryki np. żółta i czerwona - około 480 g łącznie
• 4-5 sztuk średniej wielkości pieczarek - około 200 g
• 1 średniej wielkości marchew - około 140 g
• 4 ząbki czosnku - około 20 g
• 1 puszka pomidorów krojonych - 400 g
• 3 łyżki oleju do smażenia
• po płaskiej łyżeczce mąki pszennej i skrobi ziemniaczanej - można pominąć
• przyprawy: po łyżeczce soli, słodkiej papryki i oregano; płaska łyżeczka czarnego pieprzu; pół łyżeczki papryki ostrej