• 400 g suchej ciecierzycy (lub 2 puszki gotowanej, po ok. 450 g każda; suchą ciecierzycę należy namoczyć przed gotowaniem)
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• 4 łyżki soku z limonki (można zastąpić sokiem z cytryny)
• 1 pęczek natki pietruszki (świeża, drobno posiekana)
• 1 szczypta chili lub papryki w proszku (opcjonalnie)