smakidnia.pl
Tort Pomarańczowy z Masą Śmietankową i Kruszonką
Tort Pomarańczowy z Masą Śmietankową to lekkie, a jednocześnie pełne smaku ciasto, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Warstwy puszystego biszkoptu przełożone są aksamitną masą śmietankową i słodko-kwaśnym dżemem pomarańczowym. Całość wieńczy pokruszone ciasto, które dodaje chrupkości i urozmaica konsystencję. Ten tort jest zarówno elegancki, jak i prosty w przygotowaniu, co sprawia, że jest idealny na spotkania rodzinne, urodziny, czy inne uroczystości.
Ingredients
Ingredients
• 6 jajek
• 180 g cukru
• 150 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%), schłodzonej
• 250 g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 300 g dżemu pomarańczowego (możesz użyć gładkiego lub z kawałkami owoców)
• 2 łyżki likieru pomarańczowego (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
• 1/4 zarezerwowanego biszkoptu, pokruszonego na okruchy
• Skórka starta z 1 pomarańczy (opcjonalnie)
• Tortownica o średnicy 24 cm
• Miska do miksowania
• Mikser ręczny lub planetarny
• Łopatka do mieszania
• Szpatułka do dekoracji
• Deska do krojenia i nóż