karkówka

Na 3 łyżkach oleju smażymy 1 dużą cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy 2 małe marchewki. Wszystko dokładnie smażymy i dodajemy 400g karkówki pokrojonej w kostkę. Dodajemy przyprawy: paprykę słodką, przyprawę do mięs i sól. Wszystko dokładnie podsmażamy. Usmażone mięso przekładamy do garnka. Zalewamy wodą do poziomu mięsa ( zbieramy z patelni smak podsmażonego mięsa ). Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok 1 godziny. Pod koniec gotowania możemy zagęścić sos 1 łyżką mąki pszennej